tjener:
4Evne:
letForbered:
10 minMadlavning:
25 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 313 kCal | 16% |
En hurtig og nem spansk stil gryderet fremstillet i en gryde ved hjælp af chorizopølse, løg, bønner og vin i en tomatsaus. Fantastisk til et enkelt hovedret til frokost eller middag
ingredienser
- 250g (8 oz) røget chorizopølse, kabinettet fjernet
- 1 løg, skrællet og hakket
- 2 sticks selleri, hakket
- 1 rød peber, frø og skivet
- 1-2 fed hvidløg, skrællet og hakket
- 150 ml (¼ pint) tør hvidvin
- 400 g kan blomme tomater
- Salt og frisk malet sort peber
- 410 g kan cannellini bønner eller kikærter
- Frisk persille, til pynt
- Crusty brød til servering
Metode
Steg chorizoen i en stor stegepande, indtil den frigiver sin olie. Tilsæt løg, selleri, rød peber og hvidløg, og kog, indtil det er blødgjort.
Rør vinen, blommetomaterne og krydderiet i, og lad det simre i 15 minutter under omrøring lejlighedsvis for at bryde tomaterne op, indtil sausen tykner.
Tilsæt bønner eller kikærter, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter. Drys generøst med persille og server varm, eller bare varm.