Andorusisk stil chorizo ​​med bønner opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 313 kCal 16%

En hurtig og nem spansk stil gryderet fremstillet i en gryde ved hjælp af chorizopølse, løg, bønner og vin i en tomatsaus. Fantastisk til et enkelt hovedret til frokost eller middag





ingredienser

  • 250g (8 oz) røget chorizopølse, kabinettet fjernet
  • 1 løg, skrællet og hakket
  • 2 sticks selleri, hakket
  • 1 rød peber, frø og skivet
  • 1-2 fed hvidløg, skrællet og hakket
  • 150 ml (¼ pint) tør hvidvin
  • 400 g kan blomme tomater
  • Salt og frisk malet sort peber
  • 410 g kan cannellini bønner eller kikærter
  • Frisk persille, til pynt
  • Crusty brød til servering


Metode

  • Steg chorizoen i en stor stegepande, indtil den frigiver sin olie. Tilsæt løg, selleri, rød peber og hvidløg, og kog, indtil det er blødgjort.

  • Rør vinen, blommetomaterne og krydderiet i, og lad det simre i 15 minutter under omrøring lejlighedsvis for at bryde tomaterne op, indtil sausen tykner.

  • Tilsæt bønner eller kikærter, og lad det småkoke i yderligere 5 minutter. Drys generøst med persille og server varm, eller bare varm.

Læse Næste

Havabbor med rødvin, svampesauce og pont neuf kartofler opskrift