Kylling Jalfrezi opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

25 min

Denne hjemmelavede version af en yndlingsindisk restaurantklassiker, kyllingjalfrezi, er let at lave og meget let at spise! Brug af en færdiglavet karrypasta sparer tid og er ideel, hvis du ikke har et skab fyldt med krydderier til rådighed. Familie og venner vil elske at dele dette som en weekend-behandling, og du sparer pund sammenlignet med at spise ude. Hvis du har en baltipande til at lave Jalfrezi i, hvorfor ikke servere den ved bordet for ekstra effekt. Tilsæt poppadoms, varmt naanbrød og pickles og chutneys for at gøre måltidet endnu mere autentisk.



bedste fem fyre milkshake


ingredienser

  • 4 tomater
  • 500 g hudfri kyllingebrystfilet, skåret i stykker af bidestørrelse
  • 2 spsk vegetabilsk olie
  • 1 løg, skrællet og finhakket
  • 3 hvidløgfedd, skrælede og knuste eller finhakket
  • 2,5 cm rod ingefær, skrællet og finrevet
  • 1-2 kyllinger, affrøet og finhakket
  • 3 spsk mellem curry pasta
  • 150 ml kokosmelk (se, det er 'godt at vide)
  • 1 rød peber, afsået og hakket
  • En stor håndfuld frisk hakket koriander
  • Basmati ris til servering


Metode

  • Læg tomaterne i en stor skål. Dæk med kogende vand fra kedlen og lade, indtil tomatskindene blødgør, rynker og nogle af dem begynder at splitte. Tøm den grundigt, og når den er kølig nok til at håndtere, skal du fjerne huden.

  • Skær tomaterne i kvartaler og skær frøene væk. Hakk tomatens kød i store stykker.

    hvordan man laver choc chip cookies
  • Varm olien i en stor baltipande eller gryde. Tilsæt kyllingen og kog i 3- 4 minutter, indtil den bare bliver gylden. Fjern den med en dræningske og læg den til side.

  • Tilsæt løg, hvidløg, ingefær og chili i panden. Kog over medium temperatur, omrør ofte i 4-5 minutter, indtil den er blød. Tilsæt curry pasta og kokosmelk. Fjern gryden fra varmen og brug en håndsblender, hvis sausen indtil den er godt kombineret og glattere. Alternativt skal du overføre saucen til en madprocessor og gøre det samme.
    Sæt saucen tilbage i gryden og tilsæt nok vand til at lave en tyk sauce. Tilsæt tomater og peber. Varm forsigtigt i 2 minutter, vend derefter kyllingen og eventuelle safter, der er samlet på pladen tilbage i gryden. Krydre godt med salt og frisk malet sort peber.
    Dæk og lad det simre forsigtigt i 8-10 minutter, tilsæt vand om nødvendigt, hvis sauce er for tyk eller udtørrer, indtil grøntsager og kylling er møre. Spred med frisk koriander og server med basmati ris.

Læse Næste

Penguin cupcakes opskrift