Chocolate Swiss roll opskrift



Kredit: Rex / Mad og drikke / Shutterstock

tjener:

4

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

40 min

Madlavning:

10 min

Vores let schweiziske rulle-opskrift er en klassiker! En schweizisk rulle er en meget imponerende kage og ser temmelig vanskelig ud at fremstille, hvorfor folk ofte undgår at bage dem.



En hjemmelavet schweizisk rulle er så meget pænere end køb af butik, og de er meget lettere at lave, end du måske tror. Denne schweiziske rulle med chokolade har en usædvanlig fyld af smørcreme med mynte, som er fuld af smag. Mynte og chokolade fungerer ekstremt godt sammen. Denne schweiziske rullekage kunne serveres som en lækker dessertopskrift toppet med surringer af fløde. Denne kageopskrift tager 50 minutter at lave og bage og serverer 4 personer. Denne chokolade-rulleopskrift er perfekt, hvis du vil bage noget lidt anderledes, det er dejligt til at dele med en cuppa eller kan kvæles i vaniljesaus eller serveres med is til dessert.



Se hvordan man laver Chocolate Swiss roll



ingredienser

  • Til svampen:
  • 3 store æg
  • 100 g rørsukker plus lidt ekstra til drys
  • 75 g almindeligt mel
  • 25g kakaopulver
  • 15 ml varmt vand
  • Til fyldning:
  • 75g smør eller margarine, blødgjort
  • 175 g melis
  • Lidt mælk


Metode

    1. Forvarm ovnen til 220⁰C / 425⁰F / ventilator 200⁰C / gasmærke 7. Line en 33,6 cm x 22,5 cm schweizisk rulleblik.
    2. Læg æggene og 100 g sukker i en skål, og pisk til de er meget lette og cremede. Blandingen skal være stiv nok til at bevare indtrykket af vispen i et par sekunder. Sigt melet og kakaopulveret sammen.
    3. Fold forsigtigt halvdelen af ​​melet i den vispede blanding ved hjælp af en metalske.
    4. Fold det resterende mel ind, og sørg for, at det hele er indbygget, og at der ikke er klumper. Rør det varme vand ind.
    5. Hæld blandingen i den forberedte tin, og udjævne den jævnt og forsigtigt. Bages i ovnen i 7 - 9 minutter, indtil den er godt rejst, gyldenbrun og svampet.
    6. I mellemtiden skal du have et ark fedtbeskyttet eller bageparkament klar og drys på noget hjul sukker. For at gøre svampen bøjelig kan du placere papiret over et fugtigt viskestykker.
    7. Vend kagen hurtigt ud på papiret, og klip kanterne væk.
    8. Læg et andet ark papir oven på svampen og rull det løst op ved hjælp af det sukkeret papir nedenunder som guide. Lad det køle helt ned på et køleskab, der er dækket af papiret.

    Sådan foretages påfyldningen:

    1. Læg smør eller margarine i en skål, sigt melis og tilsæt det gradvist med lidt mælk, der flødrer det hele sammen, indtil det er meget glat.
    2. Når svampen er helt kold, skal du rulle den forsigtigt ud og fjerne papiret. Spred svampen forsigtigt med flødepåfyldningen og derefter reroll.
Læse Næste

Forår Dessert Opskrifter Opskrift