Sprøde svinekødsribber med soja- og ahornmarinade Opskrift

Svinekødsribber er virkelig kødfulde, så lav perfekt delemad. Vi elsker denne kombination af søde og salte ingredienser for at skabe en mere marineret marinade, der giver svinekødsribberne en fantastisk klistret finish. Disse er perfekte til fester, men vi vil ikke bebrejde dig for at ville beholde dem alle for dig selv. Vi elsker en stor grøn salat og nogle sprøde fritter på siden af ​​denne svinekødsopskrift. Et ord med advarsel - du skal forsigtigt stege ribbenene længere end du tror, ​​eller ellers ender de tørre og seje!

indiske kyllingekarry opskrifter med langsom komfur

Metode

1. Bland ingefær, hvidløg, soja, ahornsirup, sherry og chilisauce i en stor skål. Tilsæt ribbenene, dæk dem grundigt til, dæk derefter til marinering i køleskabet i mindst 2 timer eller natten over.
2. Opvarm ovnen til 180C, gas 4. Fjern ribbenene fra skålen, forbehold marinaden, og læg dem på en rist over en bradepande fyldt med 1 cm vand. Steg i 40-45 minutter, til den er karamelliseret. Fjern svinekødet og sæt det til side, dækket med folie, mens du laver glasuren.
3. Kom marinaden i en lille gryde ved middelhøj varme med eventuel juice fra bradepanden. Bring det i kog, lad det derefter boble i 10-15 minutter, indtil blandingen er klistret, og se omhyggeligt efter for at sikre, at den ikke brænder på. Si glasuren, pensl derefter ribbenene og vend tilbage til ovnen i 10-15 minutter, indtil den er brunet. Server med koriander og lime kiler.

ingredienser

• 5 cm stykke ingefær, revet
• 6 fed hvidløg, fint hakket
• 125 ml sojasovs
• 175 ml ahornsirup
• 125 ml tør sherry
• 1 spsk chilisauce eller sriracha sauce
• 1,5 kg svinekød