The Doctor's Kitchen: Alt hvad du har brug for at vide om Dr. Rupy Aujla



Dr. Rupy Aujla har udgivet en ny kogebog. Her er alt hvad du har brug for at vide om hans seneste udgave, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness - og et glimt af nogle af de opskrifter, du kan forvente.



Hvem er Dr. Rupy Aujla?

Dr. Rupy Aujla er en NHS-læge, en sundhedsforfatter og en absolut foodie.

Fra madlavning i køkkenet til opnåelse af godt helbred fandt Rupy, at fødevarens kraft var hans medicin.



I 2009 blev Rupy diagnosticeret med kunstig fibrillation, som er en uregelmæssig hjerteslag - til tider kunne hans hjerteslag skyrocket op til 200 slag pr. Minut.

hvad laver Louise Thompson-familien?

Efter at have set flere specialister, der rådede om, hvordan man kunne bekæmpe dette ville være at gennemgå en hjerteoperation kaldet en ablation, vendte Rupy sig til rådgivning tættere på hjemmet - hans mor.

Hans mor opfordrede Rupy til nøje at analysere sin diæt, og efter at have adresseret forskellige næringsmangler ophørte hans hjerteepisoder.

Fra hans egen personlige erfaring med at tackle en alvorlig helbredstilstand ved hjælp af enkle ændringer i sin diæt deler Rupy sine bedste tip i sine farverige kogebøger, der helt sikkert vil inspirere dine retter.

En elsker af madlavning, sunde opskrifter og wellness har han udgivet to kogebøger, der begge deler titlen The Doctor's Kitchen.

Efter succesen med sin første kogebog The Doctor's Kitchen, tilføj dit helbred med 100 lækre hverdagsopskrifter - Rupy er tilbage med en anden kulinarisk skabelse, The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness.



Dr. Rupy Aujlas kogebøger: Hvad handler lægerens køkken om?

Rupys idé bag hans opskriftsbøger fra The Doctor's Kitchen var at skabe sunde, spændende og vigtigst tilgængelige retter for at opmuntre folk til at komme i køkkenet og anerkende de ernæringsmæssige fordele ved at inkorporere visse fødevarer i din diæt.



Hvis du er i diæt eller bare ønsker mere inspiration til sunde familiemåltider, er dette kogebøgerne til dig ...



The Doctor's Kitchen: Spis for at slå sygdom

Eat to Beat Illness er Rupy's seneste kogebog, der først blev udgivet i marts. Rupy udforsker forebyggelse af sygdom bare ved at ændre visse fødevarer i din diæt.

Mens de fleste sunde opskriftsbøger fokuserer på hjertesundhed og vægttab, ser Rupy i stedet på, hvordan mad påvirker bestemte dele af vores kroppe, herunder vores hjerne og sind. For eksempel undersøger Ruby, hvordan mad påvirker vores mentale sundhed, stressniveauer, vores hudkvalitet og syn.

Bogen er opdelt i forskellige emner, såsom hvordan man opretholder en sund hjerne, et sundt hjerte, bekæmper betændelse, forbedrer immunitet og reducerer chancerne for kræft.

Pakket med 80 nye opskrifter, der brast med smag og farve til at prøve, vil hver inspirere dig til at træffe sundere madvalg i køkkenet og til gengæld drage fordel af dit samlede velvære fra bare et par ændringer i livsstil.



The Doctor's Kitchen: Overfør dit helbred med 100 lækre dagligdagsopskrifter

Supercharge dit helbred med 100 lækre hverdagsopskrifter er Rupys første kulinariske skabelse, der først blev offentliggjort i december 2017. Med sine 100 let at fremstille retter tager Rupy os med på en rejse gennem mad, medicin og videnskab.

Hver opskrift er plettet med let at forstå information om bidstørrelse, så du får et indblik i de ernæringsmæssige fordele ved den lækre skål.

Rupy antyder, at plantebaserede diæter er de sundeste for os, og mener, at du kan opretholde et godt tarmsundhed, mindske risikoen for fedme og hjerte-kar-sygdomme bare ved at spise de rigtige fødevarer.

I denne bog har Rupy sigte på at fordøje myten om, at en sund kost er dyrt, og afslører praktiske tip til at reducere dit ugentlige madforbrug. Rupy deler også sine tidsbesparende tricks for at gøre hvert måltid lidt enklere.



The Doctor's Kitchen middagsopskrifter

Som altid kommer Rupy med masser af opfindelige opskrifter i sine kogebøger, herunder etiopisk curry, thailandske laksburgere, Black Bean Tacos og Teriyaki Green Beans. Her er tre af vores yndlingsretter fra The Doctor's Kitchen: Eat to Beat Illness:

Sri Lanka Cashew Curry



Kredit: Faith Mason

Den lækre blanding af krydderier og cremet kokosnødssauce giver en varmende og smagfuld srilankansk karry pakket fuld af veg. Når du har alle dine ingredienser sammen, skal du bare kaste dem alle sammen og koge i kun 20 minutter. Du får snart et solidt familiemåltid på bordet på ingen tid.

Aubergine og valnød Ragu



Kredit: Faith Mason

Dr. Rupy Aujla sætter en vri på en klassisk italiensk skål med tilføjelse af valnødder, aubergine, puy-linser og ansjos til denne ragu-opskrift. Det er et perfekt måltid til batch-madlavning, og du kan gemme rester i fryseren til brug på et senere tidspunkt.

Gulerod og Courgette Laksa



Kredit: Faith Mason

Dr. Rupy Aujlas gulerod og courgette-laksa er et solidt og beroligende måltid med masser af forskellige grøntsager og smag inkluderet. Kast blot alle ingredienserne i en gryde, og lad de malaysiske krydderier arbejde deres magi.



The Doctor's Kitchen-podcast

Hvis du er interesseret i Rupys historie og vil finde ud af mere, anbefaler vi at indstille hans Doctor's Kitchen Podcast, som kan findes på Spotify eller ITunes.

I hver ugentlig episode oplyser Rupy sine lyttere om de sundhedsmæssige fordele ved en bestemt mad. I en episode deler Rupy alle de opskrifter, som Pak Choy kan bruges i - fra karry til omrøringsfries og endda nogle usædvanlige opskrifter, som du måske overrasker dig.

Læse Næste

Hvordan ser AmazonFresh virkelig ud? Vi gennemgår det nye online supermarked af Amazon