Filo wienerbrød laks cirkel opskrift



  • Nut-fri

tjener:

6

Evne:

medium

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 505 kCal 25%
Fed 41g 59%

En opvarmende frokost eller aftensmad, dette er en vidunderlig velsmagende laksekage, som du kan lave med færdiglavet filo wienerbrød.





ingredienser

  • 500 g laksefilet, almindelig eller let røget
  • 150 g (5 oz) rå tigerrejer
  • 200 ml frisk fløde karton
  • 150g pakke flødeost med hvidløg og urter, f.eks. Boursin
  • 2 store æg
  • Salt og formalet sort peber
  • 6-8 ark filo wienerbrød
  • 30 g (1 oz) smør, smeltet


Metode

  • Sæt ovnen på gasmærke 6 eller 200 ° C, og anbring bagepladen i ovnen for at varme op.

  • Skær laksen i terninger på 2,5 cm (1in). Bring en pande vand i kogepunktet. Tilsæt laks og rejer på panden, og lad vandet komme i kog igen, fjern derefter gryden fra varmen og lad fiskene koge i 2-3 minutter eller indtil de er lige kogte. Dræne.

  • Pisk crème fraîche, flødeost, æg og masser af krydderier sammen, indtil de er glatte.

  • Afhængig af størrelsen og formen på filo wienerbrødarkene, kan det være nødvendigt at skære dem i to - de skal være brede nok til at linere dåsen, og afhængigt af arkernes længde kan det være nødvendigt at du bruger 2 ark til hver lag. Lag 4 lag wienerbrød i tin, børstes lidt smeltet smør på hvert lag, og lad kanterne overlappe tin. Spred fisk ud i wienerbrød, og hæld flødeost blanding over. Fold overhængende kanter af wienerbrød ind i midten. Børst lidt smør over yderligere 1-2 lag filo-bagværk, og riv derefter wienerbrød i strimler og arranger det på toppen af ​​tærten, så det klemmes lidt op.

  • Placer flan tin på den opvarmede bageplade, og bag den midt i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kagerne er sprød og gylden. Fjern det fra ovnen og lad det afkøle i tin i ca. 10-15 minutter, så fyldet sætter sig og fjern det derefter fra tin. Kagen kan serveres varm eller ved stuetemperatur.

Læse Næste

Fiona Cairns 'kirsebær- og marsipankageropskrift