Gedeostesalatsopskrift



  • Sund og rask
  • Vegetarisk

tjener:

4

Denne lækre salat er en moderne version af den franske klassiske varme gedeostesalat.





ingredienser

  • 1 flok frisk rødbeder (ca. 4-5 rødbeder) 150 g (5 oz) blandede røde og grønne salatblade40 g (1 1/2 oz) ristede fyrretræer
  • 4 x 100g skiver gedostost
  • Olivenolie
  • En lille håndfuld græsløg
  • Forbinding
  • 1tsp Dijon sennep
  • 1 1/2 spsk vineddik
  • 5-6 spsk lys olivenolie eller en blanding af solsikkeolie og ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber
  • At tjene
  • 4 skiver grillet valnødbrød


Metode

  • Opvarm ovnen til 200 ° C / gas 6. Trim og vask roerne under rindende vand og tør med et papirhåndklæde. Olie et stort stykke folie let, og læg det på en bageplade. Placer roerne i midten og stryg kanterne på folien sammen for at lave et løst telt, læg dem i ovnen og kog i cirka en time eller indtil de er møre.

  • Lad afkøle, skræder derefter huden af ​​og fjerdedel.

  • Opvarm grillen, placér skiverne af gedestok på letolieret tinfolie og grill, indtil de er brune og begynder at smelte. Grill samtidig valnødbrødet på begge sider.

  • Anbring en disk med gedestok oven på hvert stykke grillet brød. Arranger salatblade, rødbeder, valnødder på tallerkener, spred med fine nødder. Anbring brød og gede log på toppen af ​​salatblade, kjole med vinaigrette og udskårne græsløg.

Læse Næste

Hjeredyr i rødvinopskrift