Lam og halloumi fyldte peberfrugter opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

05 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	642 kCal	32%
Fed	38 g	54%
- Saturates	17g	85%

Hurtige lam og halloumi-fyldte peberfrugter er det perfekte midtuge-måltid, når du har travlt. Plus, det tæller som to af dine fem om dagen. Disse lækre udstoppede peberfrugter er nemme at fremstille og perfekte til hele familien. Top med blæksprutte halloumi og se dem forsvinde på få minutter. Krydre med spisskummen og tørret kød for et ekstra smag. Denne opskrift serverer 4 personer og tager kun 25 minutter at lave.

ingredienser

• 4 store røde peberfrugter
• 1
• ½
• spsk olivenolie
• 350 g frosset lammekødde
• 1 løg, hakket
• 1 sp. Hver tørret mynte og formalet spidskommen
• ½
• tsk hver kanel og malet koriander
• 2 spsk tomatpuré
• 250 ml varm lambestand
• 250g blandet korn
• 250g halloumi, skivet

Metode

• Opvarm ovnen til 200 ° C, gas 6. Sæt peberfrugterne med skæret side ned på en stor bageplade foret med bagepapir. Drys paprikaen med lidt olivenolie og stege i 5 minutter, drej derefter og kog i yderligere 5 minutter.

  vægt watcher chokolade mousse opskrift

• Tør stek hakket (fra frosset) i en ikke-stick sautépande. Fjern det til en tallerken, tilsæt derefter den resterende olivenolie i gryden og kog løg med urter og krydderier i 5 minutter.

  
  
  

• Tilsæt lammet, tomatpuréen og bestanden, og lad det småkog i 10 minutter. Rør kornene sammen for at beklæde kødet. Krydre efter smag.

  liggende på maven

• Spoon lammeblanding i peberfrugter og top med halloumi. Popp i ovnen for at smelte osten. Server med salat.