Mors dag blomster cupcakes opskrift

gør:

12

Evne:

medium

Forbered:

50 min

Madlavning:

30 min

Sæt et smil på mors ansigt denne morsdag ved at lave disse smukke blomster cupcakes. Følg vores instruktioner for selv at lave toppers eller købe færdige dekorationer til toppen af ​​disse dejlige jordbærfyldte kager

ingredienser

• 150 g rørsukker
• 150g smør
• 140 g selvhevende mel
• 10 g cornflour
• 3 mellemstore æg
• 30 ml mælk
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 12 tsk jordbærsyltetøj
• Til smørkremen
• :
• 110 g smør, stuetemperatur
• 500 g melis
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 60 ml mælk
• Til blomsterne
• :
• Færdige blomster- og sommerfugledekorationer
• ELLER
• 100 g klar-til-brug sukkerblomstermasse (som Squires)
• Spiseligt lim eller 5 g stykke blomsterpasta opløst i 1 spsk kogende vand for at lave en pasta.
• Valg af madfarve efter eget valg (Victoria brugte Sugarflair - en lille mængde rød ekstra til den lyserøde, drueviolet til syrin, stikkelsbær til det grønne, æggult til det gule, kronblad til sommerfuglen.)
• Du har også brug for det
• :
• Rørpose
• Star-tip icing-dyse (såsom en Wilton 1M)
• Færdiglavede blomster- og sommerfugledekorationer eller forskellige skærere til at lave blomster og sommerfugl for hånd (Victoria brugte sommerfugl-, blomster- og tusindfrydskær fra cakecraftworld.co.uk og Blossom Art Petunia Veiner fra design-a-cake.co.uk )
• Stænker til kagerne

Metode

• Sådan fremstiller du kagerne:

  1. For at fremstille denne cupcake-opskrift skal du forvarme ovnen til 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 og placere en 12-hullers muffinsbakke med cupcake-sager.
  2. Læg alle ingredienser (minus marmelade) i en stor skål, og slå med en elektrisk piskeris, indtil den er glat. Må ikke slå.
  3. Del blandingen jævnt mellem papirsagene, og fyld hver til 3/4 fuld. Bages i 25-30 minutter, eller indtil det er fjedrende at røre ved. Lad det afkøle i tin i 10 minutter, før det afkøles helt på et trådstativ.
  4. Når kagerne er afkølet, skal du bruge en æblecorer til at fjerne midten fra hver kage og gemme den til senere. Tilsæt 1 tsk jordbærsyltetøj i midten af ​​hver kage, og skift kagestykket ud og skub det ned ovenpå syltetøjet.

  Sådan fremstilles smørcreme-prikken:

  1. Tilsæt smør, melis og vaniljeekstrakt i en stor blandeskål, og bank derefter i ca. 5 minutter med en elektrisk piskeris, indtil den er glat.
  2. Hæld mælken gradvist og kun, hvis du har brug for at løsne blandingen.

  Sådan fremstiller du sukkerblomster og sommerfugle (valgfrit):

  1. Opdel blomsterpastaen i 4. Farve 1 sektion lyserød, 1 gul og 1 blå, og hold den 4. sektion hvid for tusindfrydene.
  2. Brug dine blomsterkuttere til at klippe 12 af hver blomst ud. Få primrose og hortensia til at se mere realistisk ud ved hjælp af petunia veiner - placer blomsten i midten af ​​venen og tryk de 2 sider sammen.
  3. Med den resterende gule pasta, laves 12 tusindfrydcentre ved hjælp af en tusindfryd midtstempler.
  4. Du skal have noget resterende hvid pasta fra at lave tusindfrydene. Opdel i 2 og farve 1 sektion syrin og 1 sektion grøn. Klip masser af mini-blomsterblomster og et par blad- eller hjerteformer til bladene. Score midten af ​​bladene ved hjælp af den stumpe side af en kniv.
  5. Tilføj perlespredninger til midten af ​​blomsterne ved at placere et strejf af spiseligt lim (du behøver ikke at købe lim, bare lav noget ved at opløse et 5 g stykke blomsterpasta i 1 spsk kogende vand for at lave en pasta) i midten og stikker drysene ind.
  6. Rul den blå kronbladspasta ud til 1/8 tommer tyk og lad den tørre i 5 minutter, inden du skærer sommerfuglene med en sommerfuglkutter.

  Rør en virvel:

  hvordan man laver mini-burgere

  1. Når kagerne er kølige, skal du sætte stjernedysen i en stor rørpose og placere den i et højt glas.
  2. Træk toppen af ​​posen ned omkring glasset, og fyld posen 2/3 fuld, skub smørcremen ned i posen, mens du fylder.
  3. Løft tasken op fra rundt om glasset. Fra hvor smørcremen stopper, skubbes al luften ud af posen og drej posen lige øverst på smørcremen.
  4. Hold drejningen mellem tommelfinger og pegefinger.
  5. For at røre en virvel skal du holde drejen mellem tommelfingeren og pegefingeren og læg tryk på toppen af ​​posen. Start midt i kagen, rør en stjerne ved at klemme en stjerneform og derefter frigive trykket og trække hurtigt op. Dette betyder, at din virvel ikke falder fladt i midten. Begynd derefter ved den ydre kant af papiret, brug det som en guide, følg det rundt, rør rundt om stjernen og opbygget til en virvel.
  6. Når du kommer til slutningen af ​​virvlingen, skal du trykke let ned, slippe trykket og trække hurtigt op.
  7. Top straks med blomster og sommerfugle.

Klik for at vurdere (103 ratings) Afsendelse af din vurdering