tjener:
4Evne:
letMadlavning:
20 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 416 kCal | 21% |
Fed | 8g | 11% |
Kontrasten mellem frisk mango, saftig kylling og tangy krydderier gør denne hurtige indiske opskrift til en smagsfuld godbid
ingredienser
- 2 spsk olivenolie
- 3 kyllingebryst, terninger
- 2 hvidløgfedd, knust
- 1 rød chili, frø og finhakket
- 1tsp spisskummenfrø, let ristet
- 4 spsk mango chutney
- 1 moden mango, skrællet og skåret i bidder
- 6 hvide pitta-brød
- 100g pakke babyblad salat
Metode
Varm olien i en stegepande, tilsæt derefter kyllingen og kog i 10 minutter eller indtil den er gylden overalt. Tilsæt hvidløg, chili og spisskummen frø og kog i 1 min.
Rør mango chutney og bidder med mango og kog i 1 min (det kan være lettere at gøre dette i to portioner).
Varm pitta-brødene under grillen, lad den afkøle lidt, del den derefter, og fyld den med mango-kyllingen og salatblade.