- Sund og rask
- Fedtfattig
- Veganer
- Vegetarisk
tjener:
4Evne:
letKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
25 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 434 kCal | 22% |
| Fed | 8g | 11% |
| - Saturates | 1g | til 5% |
| Kulhydrater | 69 g | 22% |
Rødbeder burgere er hjertelige veggie burgere, der er både lækre og næringsrige. Disse strålende burgere har en livlig farve fra rødbederne og er let krydret for at give en godt afrundet smag. Vi har serveret vores rødbederburgere i ristede burgerboller, toppet med mayo, båndede grøntsager og frisk mynte til den ultimative veggie-burger-fix. Disse vegan-venlige burgerkager indeholder intet æg, men er bundet sammen ved hjælp af bønner og havre. For at holde hele opskriften vegansk skal du blot bruge en vegansk mayo i stedet for eller almindelig mayo. Disse fugtige og smagfulde rødbederburgere betyder, at veggies ikke behøver at gå glip af burgernat. De er så gode, at selv kød spisere vil dø til at gemme sig!
ingredienser
- Til burgeren
- 1tsp røget paprika
- 1tsp spisskummen
- 1 rødløg, hakket
- 1 hvidløgfedd
- 4 kogte rødbeder
- 75g valset havre
- 400 g kan cannellini eller smørebønner, drænet
- At tjene
- 4 burgerboller
- 4 spsk lys mayo
- 1 courgette og 1 gulerod, skrællet i bånd
- ½ bund mynte
Metode
Varm 1 spsk olivenolie i en stegepande, tilsæt derefter krydderierne og kog i et minut. Tilsæt løg og hvidløg og kog over en medium varme i 5 minutter, indtil den er blødgjort og gennemskinnelig.
Blitz kogte løg, hvidløg og krydderier i en foodprocessor sammen med resten af burgeringredienserne, og puls, indtil de er godt kombineret. Krydre blandingen godt med salt og nymalet sort peber, form derefter til 4 burgere og lad det køle i køleskabet i 30 minutter.
Læg burgere på en foret bageplade, dryp med lidt olivenolie og bag i ovnen ved 180 ° C i 20-25 minutter, indtil den er lige fast.
Server de kogte burgere på let ristede burgerboller med mayo, båndede grøntsager og friske mynteblade.