Kylling og purre pandekager opskrift

• Sund og rask

gør:

4 - 5

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Hvis du er en fan af pandekager, vil du elske denne kylling- og purrepandekageopskrift. Det er perfekt til frokost og middag, og især godt som en del af en fuld pandekæremenu kommer Shrove Tuesday!

hvordan man laver chokoladegateau

Den hvide sauce i denne kylling- og purre-pandekageopskrift er smagfuld med stødig sennep til et lækkert spark, der komplimenterer hønen smukt. Den bedste ting ved denne opskrift er, at den næsten udelukkende kan laves på forhånd, hvilket er godt i de dage, hvor du er så travlt, at du ikke har tid til at lave en fuld middag fra bunden, men ikke gerne vil ty til fryser mad. For at få alt klar foran tid skal du bare sammensætte din crepes og sauce og varme begge igennem, før servering, når det er nødvendigt.

ingredienser

• 1 syntes
• 300 ml mælk
• 25g smør
• 3 spsk almindeligt mel
• 2tsp fuldkornsennep
• 225 g kogt kylling
• 4-5 varme pandekager ved hjælp af vores

Metode

• Sauter 1 porrer i lidt olie i 2 minutter, dæk og kog i yderligere 3-4 minutter eller indtil de er møre. Overfør til en plade.

• Tilsæt 300 ml mælk, 25 g smør og 3 spsk almindeligt mel i gryden, bring det i kogning, og visp hele tiden, indtil der dannes en glat sauce. Larm i 1 min.

• Fjern det fra varmen og omrør 2 tsk fuldkornssennep, purre og 225 g kogt kylling skåret i stykker af bidestørrelse.

• Krydre efter smag og varm forsigtigt igennem, indtil kyllingen er varm. Del blandingen mellem 4-5 varme pandekager og server med salat.