| Serverer | 6+ |
| Forberedelsestid | 5 minutter plus 4 timers afkøling |
| Madlavningstid | 10 minutter |
| Samlet tid | 15 minutter |
| Ernæring pr. PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 165 kcal | 8% |
| Fed | 9 g | 13% |
| Mættet fedt | 6 g | 30% |
Lige da du tænkte kunne citron kunne ikke blive bedre, vores maddirektør Jane går og laver en dessert med lavt fedtindhold. Disse lækre små gryder med citroncreme er den perfekte måde at afslutte et måltid på, forfriskende paletten og lader dig føle dig passende tilfreds uden at blive oppustet.
Tricket til en god citronposset er at sørge for, at du køler dem ned i nok tid, for at få et godt jævnt sæt på dem. De er derefter perfekte til at dunke kiks i! Du kan lave denne enkle opskrift i god tid, hvis du venter gæster. Dette let dessert opskrift holder sig godt og kan derefter præsenteres i sidste øjeblik med lidt frisk frugt og citronskal, lækker.
ingredienser
- 425 ml (14½ fl oz) halvfed creme fraiche
- 100 g (4 oz) strøsukker
- 2 citroner
- hindbær, til servering
Du får brug for
- 6 ramekiner eller små glas
Metode
- Kom crème fraiche og sukker i en stor gryde - stor nok til at blandingen kan koge kraftigt. Fjern skrællen fra citronerne med en kartoffelskræller (det giver en mere intens smag) og tilsæt crème fraîche. Bring blandingen i kog og lad den koge kraftigt i 5 minutter, omrør ofte, så bunden ikke brænder på. Pres saften fra citronerne og tilsæt crème fraîche. Fjern fra varmen og sigt gennem en sigte.
- Hæld blandingen i ramekiner eller glas. Hvis du bruger glas, lad blandingen afkøle lidt, før du hælder den. Stil på køl i minimum 4 timer. Sættet vil være lidt blødere end et traditionelt lavet med creme, så bare rolig, hvis det ikke stivner så meget som du havde forventet. Pynt med hindbærene. Poteterne opbevares i køleskab i 3 dage.