Stege kanin med root veg opskrift



tjener:

6

Evne:

let

5-en-dag:

2

Forbered:

10 min

Madlavning:

1 time og 15 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 441 kCal 22%
Fed 21 g 30%
- Saturates 5g 25%

Koger man normalt ikke kanin? Prøv denne lækre opskrift på et alternativ til søndagsfrokost. Steg marinerede kaninporsioner og server med honning og sennepsbelagte rodgrøntsager - lækker!





ingredienser

  • 6 tynde gulerødder, skrælede, halverede i længderetningen
  • 4 mellemstore pastinak, skrællede og kvart i længderetningen
  • 6 spsk olivenolie
  • 1 stor løg, skrællet og skåret i tynde kiler
  • 1,5 kg (3 lb) kanin i 6 portioner
  • 2 afrundet spsk krydret mel
  • 1 tsk sennepspulver
  • 2 tsk grovkornsennep
  • 2 spsk honning
  • Salvie, eller persille, blade


Metode

  • Indstil ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. Tilsæt gulerødderne i en gryde med kogende vand, bring det tilbage i kogepunktet, tilsæt pastinsnips og kog i 3 minutter. Tøm, vend tilbage til gryden og tør den af ​​over en lav varme. Spred grøntsagerne ud i et lag i en stegt tin. Drys med 2 spsk olie og pels godt.

    sommerfugl ansigtsmaling ideer
  • Varm i mellemtiden endnu en spsk olie i en stegepande, tilsæt løgkilerne og kog et par minutter for at brune dem, og føj derefter til grøntsagerne i ristetinen.

  • Coat kanin dele i krydret mel blandet med sennep pulver. Sæt yderligere 2 spsk olie i gryden. Tilsæt først de tykeste samlinger i gryden, og brun over det hele i et par minutter, tilsæt derefter de mindre samlinger og brun dem.

  • Læg kanindelene oven på grøntsagerne. Drys med mere olie og stegt i 45 minutter.

    Lucy Pargeter tvillinger navne
  • Vend grøntsager i tin. Bland kornsennep med honning og spred dem over kaninporsioner. Tilføj salvie / persilleblade og kog i yderligere 20-30 minutter, indtil vegen og kaninen er mør. Serveres med grønne grøntsager.

Læse Næste

Spansk svinekød og chorizo ​​gryderet opskrift