Hyrdes tærteopskrift

• Nut-fri

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

5-en-dag:

1

Forbered:

30 min

Madlavning:

30 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	580 kCal	29%
Fed	21 g	30%

Shepherd's pie er en rigtig familieklassiker. Denne let at følge opskrift med cremet mos og et strejf af Worcester Sauce får dem til at samle op på anden hjælp.

Denne Shepherds tærteopskrift serverer 4 personer og tager ca. 1 time at tilberede og lave mad. Men tro på os, det er værd at vente - hele familien vil elske det! Denne trøstende tallerken er blevet en familiefavorit og er et let måltid at lave. For at hjælpe med at gøre tingene endnu nemmere skal du se, hvordan man laver denne traditionelle hyrdepastei med Sue McMahon, kokkeditor for Woman's Weekly-magasinet, i den enkle trin-for-trin-video nedenfor.

Hele familien vil elske denne Shepherds tærteopskrift, men hvis du ender med rester, skal du ikke bekymre dig - de kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Bare sørg for at genopvarme grundigt, før du serverer igen. Du kan også indefryse rester - bare sørg for at afrime dem i køleskabet natten over og opvarm dem, indtil de rør varmt. Denne britiske klassiker er perfekt til at tilføje din samling af hæftemiddage og kan fremstilles til ugedagsaftener, weekendmiddage eller frosne og opbevares til en smule smart tilberedning af måltider.

hilary duff kysser sin søn

Prøv det med oksekød i stedet for lam med vores lækre cottage pie opskrift.

Se hvordan man laver Shepherd's kage

ingredienser

• 1 spsk olie
• 2 mellemstore løg, skrællet og hakket
• 2 mellemstore gulerødder (ca. 250 g / 8 oz) skrællet og finhakket
• 500 g (1 lb) hakket lam
• 1 afrundet spiseskefuld mel
• 2 spsk tomatpuré
• 1-2 spsk Worcestershire-sauce
• frisk timiankvist eller 1 tsk tørret timian
• 200 ml (7 fl oz) lam eller vegetabilsk bestand
• Til toppen
• Cirka 1 kg kartoffelmos eller blandet kartoffelmos, pastinak og gulerod

Metode

• Indstil ovnen til moderat gasmærke 4 eller 180 ° C. Sæt tærteret op i varmen.

• Opvarm olien i en stor gryde, tilsæt løgen og kog over en medium varme i 5 minutter. Tilsæt gulerod, dæk panden og kog yderligere 5 minutter.

  hvordan man laver en citronkage

• Fjern grøntsagerne fra gryden. Varm gryden op igen, tilsæt kødet og kog, indtil det er brunt nedenunder, vend det derefter i gryden og kog et minut eller to til. Dryt melet over, rør godt for at beklæde kødet, og brunt derefter tilsæt puré, sauce, urter og bestand. Kog op, kog derefter ned varmen, og lad det småkoke i 10-15 minutter

  gryde stegt lammekød

• Spoon lammeblandingen i tærtefatet, glat overfladen, og læg forsigtigt skefulde mos rundt om kanten og derefter i midten. Glat det ud og gaffel eller fure toppen.

• Bag hyrdes tærte i 30-40 minutter, eller indtil toppen er brunet.