Italiensk svampe og tomat toast topper opskrift

• Vegetarisk

tjener:

2

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

5 min

Denne lækre italienske toast topper giver en perfekt let aftensmad, snack, frokost eller weekendbrunch på super hurtig tid - prøv det på ristet ciabatta eller rustikt fuldkornsbrød

ingredienser

• 6 portabellini eller kastanjesvampe
• 2 store tomater, groft hakkede
• Et par citron timian blade
• 2 spsk olivenolie
• 1 hvidløgfedd, halveret
• 2 skiver ciabatta eller rustikt fuldkornsbrød, ristet

Metode

• Læg portabellini- eller kastanjesvampe, stilke nede, med de groft hakkede tomater på en folie-foret grillpande. Drys med citron timian blade og dryp med olivenolie.

• Grill i 2 minutter, drej svampen og rør tomaterne. Grill i 2 minutter mere.

• Gnid toasten med den skårne overflade på hvidløg og top med de varme tomater og svampe. Drys med et par ekstra timianblade og krydre med salt og masser af frisk malt peber.