Rose Turkish Delight

Glutenfri
Nut-fri

gør:

36-49

Evne:

medium

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	145 kCal	7%

Denne klassiske tyrkiske glædeopskrift er så let at følge og fremstiller lækre slik hver gang. Tyrkisk glæde delikat aromatiseret med rosewater ser smuk ud og smager vidunderligt.

Denne lette rose Turkish Delight-opskrift giver 36-49 firkanter og er den perfekte madgave til at pakke op i smukke poser og give til kære. Det er en fantastisk gave, som enhver ville elske at modtage. Det er en traditionel opskrift, som du gerne vil gøre gang på gang. Glem ikke at støv hver terning med melis, før du overleverer til venner og familie. Når du først har oprettet din Turkish Delight-butik et køligt, tørt sted (men ikke i køleskabet) i op til 1 uge. Denne opskrift er ikke egnet til frysning. Turkish Delight kan lide de fleste opskrifter til bedst lavede og spist samme dag.

Elsker at lave søde ting? Vi har masser af lækre kageopskrifter her!

Se hvordan man fremstiller Rose Turkish Delight

ingredienser

8 blade gelatine
500 g (1 lb) kornet sukker
Få dråber rosvand
Få dråber lyserød flydende madfarve
2 niveauer spsk melis
1 niveau spsk cornflour
18 cm firkantet sandwich tin

Metode

Hæld 300 ml (½ pint) vand i en gryde og tilsæt gelatinebladerne, bryd dem om nødvendigt i to, så de passer. Lad gelatinen blomstre i cirka 5 minutter, anbring derefter gryden på en lav varme og omrør forsigtigt, indtil gelatinen smelter. Tilsæt sukkeret, og rør, indtil det er opløst. Forøg varmen, og bring blandingen i kog, reducer derefter varmen, og lad den koge forsigtigt i 20 minutter.
Fjern gryden fra varmen og omrør rosevand og madfarve, indtil den er lyserosa. Våd sandwich tin med koldt vand, hæld derefter rosen sirup. Lad dette stå på et køligt sted at indstille natten over.
Sigt melis og cornflour sammen på en tallerken eller bord. Fjern det indstillede tyrkiske glæde ud af dåsen på melis-blandingen. Brug en lang kniv med et fugtigt blad til at skære geléen i 2,5-3 cm (1-1¼in) firkanter. Overtræk alle afskårne overflader i pulverblandingen.
Opbevares i en papkasse foret med bageparkament i et enkelt lag, støvet med lidt ekstra melis-blanding. Opbevares på et køligt, tørt sted (men ikke i køleskabet) i op til 1 uge (ikke egnet til frysning) .