Bacon-fyldte spuds opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time og 50 min

Disse smukke bløde og fluffy fyldte spækker er den perfekte komfortmad til en midtuge-middag. Selvom de tager et stykke tid, er det meste af tiden til madlavning af kartoflerne, og du kan bare slå dem i ovnen og gøre noget andet i en times tid.

ingredienser

• 4 bagning af kartofler, store
• 1 stor løg, meget fint skåret
• 2 hvidløgfedd, meget fint skåret
• 4 rashers med røget streaky bacon
• 1 syntes
• 1 rød peber, terninger
• 1 hoved af broccoli
• 100g moden cheddar
• 2 spsk olivenolie
• 3 knivspidser salt
• 1 kniv sort peber

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / 356 ° F / gasmærke 4

• Vask kartoflerne og stikkehullene overalt ved hjælp af en gaffel. Krydre med salt og gnid olivenolie i

• Bag kartoflerne på en bageplade i 1 ½ time (eller indtil de er kogte igennem eller sprøde)

• Skær broccoli i små blomster og kog i 3 minutter i saltet kogende vand. Sil og kaste ned i isvand og lad det stå i 5 minutter til afkøling

• I en non-stick gryde, varm en spiseskefuld olivenolie over en medium varme. Skær baconet groft i firkanter på 2 cm og steg det, indtil det bare begynder at blive sprødt

• Til panden, tilsæt løg, hvidløg og peber. Kog i 10 minutter på svag varme, indtil de bare begynder at farve. Sluk for varmen, og tilføj broccoli i gryden, og sæt den derefter til side

• Tag kartoflerne ud af ovnen og lad dem afkøle, inden de skæres halvt i længderetningen. Hæld kartoffelkødet i en skål, så du får huden intakt

• Mos kartoffelen med en gaffel, og tilsæt derefter bacon, løg, hvidløg og peber. Krydre med salt og peber efter smag, og hæv derefter blandingen i kartoffelskindene

• Vask purre, før du deler i længderetningen og makuleres fint. Anbring oven på kartoflerne og riv osten over dem

  simpel ratatouille opskrift

• 
  
  Bag de fyldte kartoffelskind i 20 minutter i ovnen, indtil osten er gylden og purre begynder at brune. Server straks