Grundlæggende hakket opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	385 kCal	19%
Fed	24 g	34%
- Saturates	5g	25%

Lær hvordan du laver denne grundlæggende hakket opskrift i kun et par enkle trin. Det er den perfekte hakkekød med sauce, der er ideel til spag Bol, lasagnes og mere.

Denne grundlæggende hakket opskrift er så alsidig og tager kun 55 minutter at tilberede og tilberede. Med en rig tomatbaseret sauce og masser af skjulte grøntsager er denne klassiske sovsopskrift ideel til hele familien. Denne opskrift bruger hakket oksekød, men du kan også bytte det til andre hakketyper, inklusive lam, svinekød, kalkun eller endda Quorn til en vegetarisk mulighed. Du kan bruge denne opskrift som base til at lave retter som spagbol, cottage pie og chili con carne. Denne hurtige og lette opskrift er en fantastisk måde at få mest muligt ud af dit hakket kød.

ingredienser

• 1 spsk solsikkeolie
• 1 med løg, skrællet og hakket
• 2 gulerødder, skrælede og terninger
• 500g hakket oksekød
• 250g kastanjesvampe, skiver
• 2 niveauer tsk almindeligt mel
• 400 g kan hakkede tomater
• 1 oksekød
• Salt og frisk malet sort peber

Metode

• Varm olien i en sautépande eller i en stor stegepande, tilsæt løg og gulerødder og kog over en med varme i ca. 5 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil grøntsagerne er begyndt at blødgøre. Tilsæt oksekødet i gryden og kog i ca. 5-10 minutter under omrøring for at bryde kødet op, indtil det brune. Når kødet er smuldret, røres lejlighedsvist for at forhindre, at det klæber og brænder, men hold ikke det med at omrøre, ellers køler det bare blandingen i stedet for at lade kødet brune. Tilsæt svampe i gryden og kog et par minutter.

  pølsekassouletopskrift

• Drys over melet, bland det derefter godt sammen og opvarm i 3-4 minutter for at koge melet. Melet absorberer det fedt, der kommer ud af kødet, som derefter vil tykkere saucen.

• Hæld boksen med tomater, drys stockbestanden i, og bring blandingen i kogepunkt under omrøring, reducer derefter varmen og lad den småkoke i ca. 10 minutter, indtil den tykner lidt, og grøntsagerne er møre. Krydre med smag med salt og peber inden servering, eller brug det som base til en anden opskrift. Hvis sausen virker meget tyk, skal du blot tilføje lidt kogende vand. Sådan fryses: Afkøles hurtigt blandingen, og frys den derefter ned i en passende beholder eller frysepose i op til 3 m. Lad sausen afrime, før den genopvarmes. Line plastbeholdere med fryseposer, før blandingen hældes i, for at undgå, at de røde tomater farver plasten.