tjener:
Forbered:
10 minMadlavning:
5 minDisse rejer er lette og sprøde og perfekte med en varm og krydret chili-dypningssauce.
ingredienser
- 1 flaske Singha-øl
- 200 g almindeligt mel
- 1 tsk salt
- 1 tsk paprika
- 12 rå tigerrejer
- 5 forårsløg
- 5 spiser alt
- 1 rød peber, skåret i tykke strimler
- 5 aspargesspyd
- 200 g almindeligt mel til støvning
- varm sød chili-dyppesauce
Metode
Hæld ølen i en stor skål. Sigt melet, saltet og paprikaen ind i ølet, og visp, indtil dejen er let og skummende (dejen kan bruges med det samme eller opbevares i køleskabet i en dag).
bagt kylling med tomatsauce
Varm mindst 2 inches olie i en wok eller elektrisk frituregryde. Lige inden det når 190C / 375F, skal du hurtigt græde grøntsagerne og rejer med mel og ryste overskydende væk. Dyp øl-dejen, overtræk den godt, og slip dem forsigtigt i den varme olie (gør dette i små portioner, ellers klæber de sammen).
Når grøntsagerne og rejerne er brune på den ene side - mindre end 1 min. - drej og brun dem på den anden side. Tøm af køkkenpapir.
Serveres varmt med sød chili-dyppesauce.