Sort kirsebær og Amaretto Pavlova

tjener:

Evne:

medium

Forbered:

30 min

Madlavning:

1 time og 30 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	492 kCal	25%
Fed	32g	46%
- Saturates	20g	100%

For en perfekt pavlova-opskrift, der er fantastisk til alle specielle lejligheder, hvorfor ikke give denne velsmagende opskrift en tur? Sort kirsebær- og amaretto-pavlova har en Christmassy-fyldning lavet med fløde, knuste amaretti-kiks og kirsebær i kirsh.

ingredienser

Til marengsen:
4 æggehvider
225 g rørsukker
1tsp hvidvineddike
2 niveauer tsk cornflour
1tsp vaniljepasta eller ekstrakt
1 spsk kakao, sigtet
Til fyldning:
390g kirsebærkirsebær i kirsch (vi kan godt lide Opies)
450 ml dobbelt fløde
50 g melis, sigtet
2-4 spsk amaretto (valgfrit)
25g amaretti-kiks, let knust

Metode

For at fremstille denne pavlova-opskrift skal du varme ovnen til 130 ° C / gasmærke 1. Læg en bageplade med non-stick bageparkament. I en stor, ren skål skal du slå æggehviderne med en håndholdt elektrisk visp, indtil de er stive. Visp gradvis rørsukkeret indtil det er blankt, og blandingen danner stive toppe, og pisk derefter eddike, majsblomst og vanilje ind. Drys kakao over, fold derefter en eller to gange, så det er groft marmoreret.
dee c. Lee Nathaniel Weller
Spe marengsen på den foret bagepande, spred den ud ved hjælp af bagsiden af skeen for at fremstille en 25 cm cirkel marengs med en let læber rundt om kanten. Bages i 1 time og 30 minutter, sluk derefter ovnen og lad den stå der afkøles helt. Overfør til en plade.
bombay kartoffel opskrift slankende verden
Tøm kirsebærene i en sigte over en gryde. Kog siruppen indtil den er reduceret til ca. 4 spsk og lad den derefter afkøle.
Når du er klar til at servere, skal du piske fløde og melis sammen med en elektrisk håndholdt visp, indtil den er tyk. Tilsæt amaretto, hvis du bruger, og pisk kort indtil blød piskning; afkøl indtil påkrævet. Spe i midten af marengsen, spredt ud over kirsebærene, drypp med sirupen og drys derefter med amaretti-kiks.