Opskrift på sort kirsebær og Kirsch

Klik for at bedømme(250 bedømmelser) Black Cherry og Kirsch Cheesecake

Serverer8-10
EvneLet
Samlet tid1 time

Denne lagdelt cheesecake er sådan en godbid - perfekt til at bringe ud til et middagsselskab for virkelig at imponere dine gæster. Det er en kombination af to yndlings desserter - en bagatel med et twist og en uimodståelig ostekage. De sorte kirsebær er dejlige og søde og tilføjer en virkelig dyb, smuk farve. En krukke med sorte kirsebær i kirsch er et julemust, så sørg for at have en krukke derhjemme - du vil ende med at bruge den til masser af desserter!



Hvis du leder efter mere dessertinspiration, har vi masser af dessertopskrifter, du kan prøve. Denne ostekage -dessert er fantastisk til en særlig lejlighed, og det tager lidt tid at lave, men det er værd at bruge den tid, du har lagt på at lave den. Du skal lave det langt nok i forvejen, så det når at sætte sig i køleskabet. Uanset om du laver en bagt cheesecake eller en no-bake cheesecake, skal du enten forlade tid, før den går i ovnen eller til den sætter sig i køleskabet, så det er bedst at lave en cheesecake foran, så den er klar at gå, så snart du skal diske det op!


SÅDAN LAGER DU SORT CHERRY OG KIRSCH OSTKage

ingredienser

  • 100 g usaltet smør, smeltet
  • 200 g fordøjelsesmidler, knust i en foodprocessor
  • 300 g frisk fløde
  • 540 g flødeost
  • 135 g florsukker
  • Skal og saft af 1 citron
  • 4 gelatineblade, gennemblødt i 5 minutter
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 2 x 390 g krukker sorte kirsebær i kirsch, drænet og væsken forbeholdt
  • Spiseligt guldglitter, til pynt

Til geléen:

malaysisk oksekødskarry
  • 5 gelatineblade

Du får brug for:

  • En 20 cm non-stick dyb kageform med en aftagelig bund, let olieret

Metode

  1. Bland smør og fordøjelsesmidler sammen og pres i bunden af ​​formen. Lad stå i køleskabet, mens du laver fyldet.

  2. Pisk creme fraiche, flødeost og flormelis op og kom det i en skål med citronskallen. Opvarm forsigtigt citronsaften i en lille gryde og tilsæt derefter gelatinen for at opløses. Tilsæt flødeblandingen med vaniljen. Hæld basen over, tilsæt en af ​​krukker med kirsebær under forsigtig omrøring. Sæt i køleskabet for at stivne.

  3. Til geléen, tag 400 ml af kirsebærsaften og varm den forsigtigt op. Sug gelatinen i blød i koldt vand, og opløs den derefter i kirsebærsaften. Hæld i en kande. Du vil have den til at køle helt ned, men ikke sat helt, så du kan hælde den over ostekagen. Tilsæt de resterende kirsebær til geléen, spred glitteret og lad det stivne i cirka 4 timer. Den holder sig 3-4 dage i køleskabet. For at fjerne, kør en varm klud rundt om kanten for at løsne geléen, læg den på din serveringsplade og kom tilbage til køleskabet for at sikre, at den sætter sig helt.

Læse Næste

Opskrift på sort kirsebær og Kirsch