Opskrift på blåbær og æblekage

• Vegetarisk

gør:

12

Evne:

let

5-en-dag:

1

Forbered:

15 min

Madlavning:

1 time (kan være nødvendigt 15 minutter ekstra)

Denne klassiske blåbær- og æblekage er en rigtig dyne - glem kalorierne og behandl dig selv!

ingredienser

• 250 g (9 oz) selvhevende mel5ml (1tsp) bagepulver
• 225 g (8 oz) rørsukker
• 2 store æg
• 150 g (5 oz) smeltet smør
• 2 små skrællede, kernerede og hakkede æbler
• 175 g (6 oz) friske blåbær
• 75 g (3 oz) sigtet melis

Metode

• Forvarm ovnen til 170 ° C / 325 ° F / gas 3.

• Læg det selv hævende mel i en skål med bagepulver, rørsukker, æg og smeltet smør. Pisk med en elektrisk visp, indtil den er glat.

• Fold 2 små skrællede, cored og hakkede æbler og 175 g (6 oz) friske blåbær.

• Smør en 20 cm (8in) firkantet kage tin og linje med bageparkament. Hæld blandingen i tin og bag i 1-1 1/4 timer, indtil den er gylden og fast til berøring. Afkøles i tin i 10 minutter, vend derefter ud og lad den køle helt af.

• Bland melis med 30-45 ml (2-3 spsk) varmt vand for at gøre en jævn glasur. Spred ud over kagen. Lad være, indtil den er sat, og skær derefter i 12 firkanter.

Klik for at vurdere (363 ratings) Afsendelse af din vurdering