
- Vegetarisk
gør:
15Evne:
letForbered:
15 minMadlavning:
45 min (-1 timer)Vores gulerodskagebagning er en rigtig vinder! Dette er en rigtig nem bakkeform til at lave gulerodskage. At lægge en marsipan-gulerod på hver lille terning får dem til at se ekstra sød ud. Denne opskrift serverer 15 personer og tager ca. 1 time og 15 minutter at lave. Når du har perfektioneret denne bakke, skal du gøre det gang på gang. Denne lækre kage kan opbevares i en lufttæt beholder på et køligt, tørt sted i op til 2 dage.
ingredienser
- Til kagen:
- 175 g (6 oz) smør, blødgjort
- 175 g (6 oz) blødt lysebrunt sukker
- 250 g (8 oz) selvopløftende mel
- 1 niveau tsk malet kanel
- 3 mellemstore æg
- 100g pakke valnødder, hakket
- 350 g gulerødder, skrælede og groft revet
- Til toppen:
- 300g flødeost ost
- 2 spsk florsukker
- Finrevet revet 1 citron
- 15 marzipan gulerødder (fås i supermarkeder eller online på
- )
- 26 x 16,5 cm (10¼ x x 6½ in) bakke-baget tin, foret med bageparkament
Metode
For at lave kagen skal du placere alle ingredienserne i en skål og slå til den er glat. Spe i den foret forede kage tin og jævne overfladen.
Bages i midten af en forvarmet ovn ved 160 ° C (320 ° F, gasmærke 3) i 45 minutter til 1 time, eller indtil den er steget, og et spyd kommer rent ud, når det er sat i kagen. Fjern det fra ovnen, og lad det afkøle i tin i 5-10 minutter, inden det overføres til et trådstativ for at køle helt af.
For at lave topping, slå sammen flødeost, melis og citronskall. Spredes over toppen af kagen.
Skær kagen i 15 firkanter og dekorer hver med en marzipan gulerod. Kagen opbevares i en lufttæt beholder på et køligt sted i op til tre dage.