Kylling med sort bønne sauce opskrift

• Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

5-en-dag:

1

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	337 kCal	17%
Fed	13,8 g	20%
- Saturates	1,9g	10%
- heraf sukkerarter	5g	6%
Salt	1,68 g	28%

Denne kylling med sort bønne sauce er en lækker kinesisk takeaway-favorit, som du kan lave mad derhjemme på kun 20 minutter! Denne kyllingesteg indeholder også en tredjedel af dit anbefalede daglige jernindtag og en portion grøntsager, og den mørke broccoli er både crunchy og lækker. Server denne tallerken med enten ris eller nudler, så får du en rigtig dejlig fyldende middag. Plus, hvis du har gjort noget ekstra, kan du nemt genopvarme det den følgende dag til frokost.

ingredienser

• 400 g bellaverde broccoli
• 30 ml / 2 spsk vegetabilsk olie
• 60 ml / 4 spsk usaltede cashewnødder
• 4 kyllingebrystfileter, skiver
• 2,5 cm rod ingefær, skrællet og revet
• 2 fed hvidløg, knust
• 4 forårsløg, trimmet og skåret
• 4 spsk / 60 ml kinesisk madlavning vin (eller tør sherry)
• 6 spsk / 90 ml sort bønne sauce
• Salt og frisk malet sort peber

Metode

• For at lave denne kyllingebrystopskrift skal du vaske og forberede broccoli ved at trimme lidt fra enden af ​​hvert spyd. Varm olien i en stor stegepande eller wok, tilsæt cashewnødderne og omrør i 1 min., Eller indtil de er gyldne. Fjern den med en spaltesked og læg den til side.

• Tilsæt kyllingen til wok og omrør i 5 minutter, eller indtil lysegylden. Tilsæt broccoli og 3 spsk vand omrøres i yderligere 1 minut, dæk derefter og kog i yderligere 2 minutter.

• Fjern låget, omrør ingefæren, hvidløg og løg, omrør derefter steglen i yderligere 1 min. Tilsæt vin eller sherry og sort bønne sauce, efterfulgt af cashewnødder. Server straks med ris eller nudler.