Kremet italiensk sommerpuddingopskrift

tjener:

6

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Vores appetitvækkende, cremet italiensk sommerpuddingopskrift er lavet med yoghurt, mascarpone og svampefingre. Det er en italiensk twist på en britisk sommerklassiker. Denne overdådige sommerdessert ser spektakulær ud og er meget lettere at fremstille end du troede! Denne pud er pakket fyldt med lækre blandede bær og får en cremet yoghurt-twist, der virker vidunderligt med svampens udvendige sider. Denne opskrift serverer 6 personer og tager kun 15 minutter at forberede. Denne lette dessert er perfekt til at nyde med hele familien på en varm sommeraften. Serveres med frisk fløde eller sød frugtcoulis.

ingredienser

• 200 ml (7 fl oz) sød dessertvin
• 150 g (5 oz) svampefingre
• 250 g (9 oz) mascarpone med reduceret fedt
• 300 g (11 oz) 0% fedt græsk yoghurt
• 1 vaniljestolpe
• 3 spsk florsukker
• 450 g (1 lb) blandede bær, halveret, hvis de er store
• Frugt coulis, til servering

Metode

• Line en 2 liter (3½ pt) buddingbassin med klamfilm, så der er nok reserve øverst til at pakke over det færdige budding.

  laksefisk tærte

• Hæld vinen i en lav beholder, og dypp svampefingrene kort ind i den, og brug dem derefter til at linke bassinet. Sørg for, at der ikke er huller.

• I en stor skål blandes mascarpone, yoghurt og vanille med melis - rør godt for at fordele jævnt.

• Fyld det forede bassin med alternative lag med sødet marscapone og bær, startende med mascarpone.

• Dæk med den ekstra klamfilm og afkøl i mindst 3 timer. Pakk klamfilmen op, og vend buddingerne ud på en plade. Serveres med frugtcoulis.

  hvordan man laver en citron marengs tærte