Curry pandekager - Opskrifter

gør:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

5 min (pr. Pandekage)

Giv dine pandekager en velsmagende vri med denne mundvandende curry pandekager opskrift. Hele familien vil elske at gemme sig i disse ved middagstid.

Pandekager fyldt med en rig karry vil gøre en lækker behandling til middag. Vores curry serveres i en simpel dej, der har fået en let vri ved at bruge chapati-mel og currypulver i blandingen. Lysere end din sædvanlige risside er pandekager ikke kun til pandekakedagen - og denne opskrift beviser det!

show-stop

ingredienser

60g chapati-mel
175 g mælk
1 æg
Knivspids salt
2tsp karrypulver
Olie / smør til stege
1 løg
250 g kyllingebryst, hakket
400 g hakkede tomater
1 spsk curry pasta (Vi brugte Balti pasta)
200g kikærter
100 g spinat

Metode

Start med at forberede din curry. Vi valgte en kylling, kikærter og spinatkarry, men du kan bruge din families favorit.
Hak og steg løg, tilsæt de hakkede kyllingebryst og kogte, indtil de er brune. Rør gennem curry pastaen, og tilsæt de hakkede tomater og kikærter. Kog op, og lad det derefter småkoke i ca. 20 minutter, indtil saucen bliver tykkere. Rør igennem spinaten og lad det visne.
aldi chokoladekage
Mens curryen koger, skal du forberede din pandekage dej. Afvej melet, saltet, og tilsæt karrypulveret. Pisk sammen æg og mælk i en separat skål, hæld derefter i melet. Pisk til at kombinere.
Varm lidt smør eller olie i en stor stekepande, og hæld en skive dejen, når den er varm. Lad koge på den ene side, før du vipper eller drejer.
Del curry mellem de fire pandekager, og server varm.