Black Forest cupcakes opskrift

gør:

12

Evne:

let

Forbered:

30 min

Madlavning:

20 min

Elsker du et udsnit af Black Forest-gateau? Goodtoknows cupcakedronning Victoria Threader har omdannet den lækre kombination af chokolade, sorte kirsebær og fløde til disse smukke cupcakes ...

ingredienser

• 110 g smør
• 110g mørk chokolade
• 10 g kaffekorn
• 60 g selv hævende mel
• 60 g almindeligt mel
• 10 g cornflour
• 25g kakaopulver
• 1 / 4tsp bicarbonat soda
• 240 g rørsukker
• 2 æg, let slået
• 3 tsk vegetabilsk olie
• 50 ml kødmælk
• Til Kirsch-sirup
• Krukke med sort kirsebærbesparelse (det bedste, du har råd)
• 3 spsk Kirsch eller cherry brandy
• Til Chantilly-fløde
• 200 ml dobbelt fløde
• 1 spsk melis
• 1tsp vaniljeekstrakt
• 2 spsk Kirsch eller cherry brandy
• Mørk chokolade krøller at drysse
• 12 kirsebær at dekorere
• Udstyr
• Apple corer
• Rørpose
• Stor 6-kronblad dråbe blomster tip isdannelse (Victoria brugte en Wilton 1B)

Metode

• For at fremstille denne cupcake-opskrift skal du forvarme ovnen til 160 ° C / gasmærke 3 og placere en 12-hullers muffinsbakke med cupcakesager.

• Læg smør, hakket chokolade, kaffegranulat og 80 ml vand i en stor skål over en gryde med kogende vand, omrør forsigtigt, indtil den er smeltet, fjern den fra varmen og lad den afkøle.

  korrekt udtale af scone

• Sigt mel, kakao og sodavand i en stor skål. Rør sukkeret ind og lav en brønd i midten. Tilsæt de slagne æg, olie og kødmælk og chokoladeblandingen under omrøring med en stor ske, indtil den er helt sammen.

• Fyld cupcakesager til 2/3 fylde og bag i 20 minutter.

• Lav i mellemtiden Kirsch-sirupen ved at opvarme 2 spsk sort kirsebærspare i mikrobølgeovnen på High i 30 sekunder. Sil den varme konserve gennem en tesil og bland 3 msk Kirsch- eller kirsebærbrandy ind i den anstrengte marmelade. Forlad til den ene side, indtil du er klar.

  make-a-flake

• Lav den chantilly-fløde ved at piske dobbeltcremen med melis, vaniljeekstrakt og 2 spsk Kirsch- eller kirsebærbrandy. Pisk, indtil den er tyk. Fastgør dysen på rørposen, og tilsæt Chantilly-fløden, idet den ikke fylder mere end 2/3 af posen. Lad være i køleskabet, indtil du er klar til brug.

• Når kagerne er kølige, brug en æblekerner til at skabe et hul i hver af de 12 kager og fyld (ikke for meget) med kirsebærsyltetøj, og placér toppene på kagerne igen efter. Børst toppe af kagerne liberalt med Kirsch sirup.

• Rør en hvirvel Chantilly-fløde på toppen af ​​kagerne: gør dette ved at dreje toppen af ​​rørposen og holde snoet med tommelfingeren og pegefingeren. Brug tryk på toppen af ​​posen, klem og rør en stjerne i midten af ​​kagerne. Tryk derefter igen på tryk, rør rundt om stjernen ved hjælp af kanten af ​​cupcake-kassen som en guide. Arbejd gradvis glasuren opad i en virvel. Til slut: frigør trykket, skub let ned og træk glasurposen hurtigt op og væk.

  hvordan man laver hyben sirup

• Afslut med at dekorere hver kage med et kirsebær og et dryss af chokoladekrøller.

Klik for at vurdere (431 ratings) Afsendelse af din vurdering