- Vegetarisk
tjener:
4Forbered:
10 minMadlavning:
5 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 432 kCal | 22% |
| Fed | 30g | 43% |
| - Saturates | 5g | 25% |
| Kulhydrater | 25g | 22% |
Vores fladbrødssalat er fyldt med tekstur, smag og kunne ikke være sundere! Den er fyldt med superfoods som spinat, broccoli, avocado og søde blåbær til et udbrud af antioxidanter og serveres på et ristet fladbrød for at gøre det betydeligt nok til at holde dig i gang. Grøn veg, ligesom broccoli og spinat, er en fantastisk kilde til jern, fiber og vitamin A og C, mens ristede mandler tilføjer en varm, nøddeagtig smag til denne salat, såvel som at de er en kilde til sunde fedtstoffer og vegetarisk protein. Den punchy sennepsdressing belægger hvert element i denne fladbrødssalat i smag. Du kan enten bruge brødet til at pakke din salat op og sætte den ind som en indpakning eller servere på tallerkener og rive i brødet, mens du spiser salaten. For at lave en fladbrødssalat, der er velegnet til veganere, skal du blot skifte honning i bandagen til ahornsirup.
ingredienser
- 4 fladbrød
- 2 avocados, skiver
- 2 spsk solsikkefrø
- 1tsp Jeg er sauce
- 4 spsk ristede mandler
- 100g blåbær, halveret
- 200 g mørk broccoli, blancheret
- 100 g spinat
- Lille bundt basilikumblade til pynt
- Til bandagen
- 5 spsk olivenolie
- 2 spsk hvidvineddike
- Saft af en halv citron
- 1tsp sennep
- ½ spsk honning
Metode
Forvarm ovnen til 180 ° C, og anbring fladbrødene til opvarmning i 5 minutter.
I mellemtiden skal du i en stegepande skåle solsikkefrøene med sojasovs, indtil den bare er let farvet.
For at lave bandagen skal du piske alle ingredienserne sammen i en lille skål og krydre godt.
Kombiner de resterende salatingredienser (undtagen fladbrød og basilikum) i en stor skål. Hæv salaten oven på de fire opvarmede fladbrød, spred med basilikumblade og dryppet over bandagen, og pak derefter op til at spise eller servere åben på pladerne.