Gordon Ramsays fyldte kyllingebryst

Sund og rask

tjener:

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Fyldte kyllingebrystopskrifter er altid en lækker middagsmulighed, og denne Gordon Ramsay udstoppede kyllingebrystopskrift er den perfekte weekendbuffet! Fyldt med ricottaost er disse salvie og Parma skinkeindpakket fyldte kyllingebryst bare for velsmagende!

Perfekt til middagsselskaber. Gordon Ramsays udstoppede kyllingebrystopskrift er virkelig let og enkel at lave. Plus det er også hurtigt - du har kun brug for 30 minutter for at tilberede denne parabol fra bunden. Denne opskrift serverer 4 personer, så det er ideelt, hvis du arrangerer en lille middag med venner - måske en sjov dobbeltdagsaften - eller endda hvis du bare laver en dejlig middag til din familie. Denne udstoppede kyllingebrystopskrift bruger kun syv ingredienser, hvilket gør det til en hurtig og nem mulighed for et måltid i midten af ugen, eller når du har lyst til hjemmelavet over en takeaway i weekenden. Det kan endda være en nem mulighed for en hjemmelavet Valentinsdagsmiddag, hvis du står fast for ideer. Og da det er så let at fremstille, vil du bestemt imponere din anden halvdel med dine madlavningsevner, da du ikke får rodet det! Parmaskinkeskiverne giver kyllingebrystene en røgagtig smag, og salvie- og ricotta-fylden er cremet og mere fin. Serveres med en side af greener og en cremet mos - yum!

Elsker udstoppet kylling? Prøv vores lækre cremede kyllingebrystopskrift og vores guddommelige udstoppede kylling med parmaskinke.

ingredienser

4 store kyllingebryst, ca. 170-200g
8 salvieblade
5 dynge rskotta
Havsalt og sort peber
8 parmaskinkeskiver
1½ t olivenolie
Håndfuld timiankvist

Metode

Skær en dyb spalte langs den ene side af hvert kyllingebryst uden at skære helt igennem, og åbn det derefter som en bog. På en ren skærebræt finhakkes 4 salvieblade, blandes derefter i ricottaen og krydre med salt og peber efter smag.
Læg to parmaskinkeskiver på brættet og overlapp dem lidt. Læg et salvieblad i midten og læg et åbent kyllingebryst på toppen. Spe en fjerdedel af ricotta-blandingen på midten af kyllingen, fold derefter siderne sammen igen for at omslutte påfyldningen. Pakk nu Parmaskinkeskiverne rundt om det udstoppede kyllingebryst. Pakk ind i klamfilm. Gentag med resten af kyllingebrystene og afkøl i 1-2 timer for at stivne lidt op.
Opvarm ovnen til 180 ° C (gasmærke 4), og anbring en stekepande i ovnen for at varme op. Varm en tung-baseret stegepande, og tilsæt olivenolien. Når den er varm, stegt den Parma-indpakket kylling, om nødvendigt i batches, i 2 minutter på hver side, indtil den er brun. Læg et par timiankvæg på hvert kyllingebryst, og anbring derefter i den varme ristepande. Kog i ovnen i 12-15 minutter, afhængigt af størrelse, eller indtil kødet føles bare fast, når det presses let.
Hvil kyllingen, dækket med folie, på et varmt sted i 5-10 minutter. Skær hvert fyldt bryst tykt på diagonalen og anbring det på varme plader. Serveres med dampet greener og lette mosekartofler eller en velsmagende couscous.