tjener:
10Evne:
mediumKoste:
billigForbered:
10 minMadlavning:
1 time og 20 min inkluderer køletid.Ernæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 266 kCal | 13% |
Fed | 17g | 24% |
- Saturates | 10g | 50% |
Denne velsmagende og søde græske figen tærte er perfekt til deling. Med en sød kiksbase og honningdækket topping er denne smeltning i mundskærmet en klassisk dessertopskrift
ingredienser
- 100g usaltet smør
- 100 g klar honning (eller mørkt muscovadosukker)
- 2 spsk lime eller citronsaft (eller brandy)
- God knivspids havsaltflager
- 10-12 friske figner, halverede i længderetningen
- 375 g smørdejblok, afrimet hvis frosset (eller 320 g pakke færdigt rullet sød shortcrust wienerbrød)
- Græsk yoghurt eller crème fraiche til servering
- 20 cm ovnfast stegepande eller 23 cm kage tin (ikke løs-baseret)
Metode
Smelt smørret med honningen (eller sukkeret) i stegepanden over en medium varme. Lad blandingen boble i 4-5 minutter, indtil den begynder at karamellisere. Rør forsigtigt ind lime- eller citronsaft (eller brandy) og salt (det spytter). Tag gryden af varmen, mens du pakker figenhalvdelene, skåret nedad. Sæt gryden tilbage på varmen i 3 minutter, indtil figenene begynder at blødgøre, og lad den derefter afkøle i 15 minutter. Indstil ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. (Hvis du bruger en kageglas, skal du overføre den varme karamel og figner til tin.)
Rul wienerbrødet ud, så det er lige stort nok til, at du kan skære en runde 2,5 cm større end toppen af panden eller kagestykket. Brug en plade som vejledning. Læg wienerbrødet over figen, og træk det overskydende inde i gryden eller tin.
kylling og bacon omrør
Bages i 30-35 minutter (eller 25-30 minutter, hvis du bruger shortcrust), indtil wienerbrødet er sprødt og gyldent. Kør en kniv omkring wienerbrødkanten. Lad gryden eller tinnet afkøle på et rack i 20 minutter.
Læg en stor plade på toppen af tærten, og vip den over for at vende den ud. Serveres varm sammen med yoghurt eller crème fraiche.