Hidden Shape Cupcakes

gør:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

1 time og 20 min

Madlavning:

1 time

Find ud af, hvordan man bager en form i midten af en cupcake med vores skjulte sommerfuglopskrift. Det er den perfekte overraskelse, når du virkelig ønsker at wow

ingredienser

Til den lyserøde kage (du skal lave en 7/8 ”firkantet kage til sommerfuglene)
75 g rørsukker
75g smør, stuetemperatur
70 g selvhevende mel
5g cornflour
2 mellemstore æg
15 ml mælk
1 tsk vaniljeekstrakt
1-2tsp rød madfarve
Til cupcakes
150g smør, stuetemperatur
150 g rørsukker
150 g selvhevende mel
3 mellemstore æg
30 ml mælk
1tsp vaniljeekstrakt
Til smørcremen med reduceret sukker
240 ml mælk
60 g almindeligt mel
Knivspids salt
110 g vegetabilsk fedt såsom Trex
110g usaltet smør
220 g rørsukker
1tsp vaniljeekstrakt
Du har også brug for det
:
Dyb muffinsbakke
7 eller 8 ”firkantet kagepande
5cm x 3cm butterfly cookie cutter
At dekorere (valgfrit)
Sommerfuglform med 75 g blomsterpasta og rød madfarve
Rørpose og en Wilton 1B-dyse
Lyserøde og perleformede drys

Metode

For at oprette denne cupcake-opskrift skal du forvarme din ovn til 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 og fedt din tin.
For at fremstille den lyserøde svamp, tilsættes alle ingredienserne i en stor blandeskål og blandes på medium hastighed, indtil de er glatte. Tilsæt 1 tsk madfarve ad gangen for at få den ønskede lyserøde farve. Hvis du vil have en mørkere farve, tilføj en ekstra 1 tsk.
Læg al blandingen i den firkantede pande og udjævnes med en spatular.
Bages i ovnen i 20 minutter, fjern og afkøl i bakken i 10 minutter, inden det afkøles på et trådstativ. Når det er køligt, spring i køleskabet for at hærde det lidt for at gøre det lettere at skære figurerne ud.
Fjern den firkantede svamp fra køleskabet, og skær 12 sommerfugle ud med din sommerfuglkakeskærer.
noah bønne og lyndsy fonseca
Line din muffinsbakke med dine muffinsæsker.
Læg alle ingredienserne til cupcakes i en stor blandeskål og bland, indtil de er glatte. Læg 2 spsk blanding i bunden af hvert tilfælde.
Læg et sommerfuglstykke svamp i midten af dejen, og del derefter den resterende blanding over toppen af sommerfuglene, og sørg for at få blandingen mellem vingerne.
Marker hvert tilfælde, så du ved, hvilken vej der er fremad, da du bliver nødt til at vide, hvilken måde du skal skive for at se formen.
Bages i ovnen ved 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3 i 25 minutter. Tag den ud af ovnen og afkøl.
For at lave smørcremen skal du opvarme mælken i en lille gryde over en mild varme. Pisk melet og saltet i mælken, og fortsæt med at varme det forsigtigt, mens du pisker konstant for at undgå klumper, indtil blandingen får en tyk buddinglignende konsistens. Lad afkøle i 30 minutter.
I en separat skål, fløde det vegetabilske fedt, sukker, smør og vanilje, indtil det er let og fluffy.
Når melblandingen er afkølet, tilsættes den til det cremede vegetabilske fedt og smør blandes en ske ad gangen, mens du slår med en elektrisk piskeris, indtil al blandingen er tilsat. Det vil være meget let i tekstur og ret hvidt, når det er klar. Afkøles i køleskabet i 15 minutter, dette hjælper med at afstive det lidt, så det er klar til at røres.
Hvis du vil have en icing-virvel, skal du tilføje en Wilton 1B til en stor rørpose og rør en virvel.
For at gøre sommerfugloverfladen, farvel fondanten med madfarven og føj til formene og lad den tørre på en stor svamp eller foldet tinfolie. Tilføj en sommerfugl og drys på hver kage.