Hjemmelavet Falafel - Opskrifter

Sund og rask
Vegetarisk

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

25 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	370 kCal	19%
Fed	10g	14%

Lær hvordan man laver falafel med vores lette opskrift. Traditionelle Mellemøstlige falafler serveres perfekt i en pitta med hummus og salat, og denne sunde frokostmulighed kan spises varm eller kold. Denne klassiske hjemmelavede falafel er en god måde at bruge resterende kikærter på. Det er ikke så svært, som du måske tror! Denne favorit til frokosttid tager ca. 25 minutter at lave mad og 5 minutter at tilberede. Denne opskrift serverer 4 personer. Al resterende falafel kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan servere falafel enten varm eller kold - valget er dit! Serveres med pitta-brød, hummus og håndfulde friske salatblade.

ingredienser

2 x 400 g dåser kikærter, drænet
2tsp jorden spisskummen
2 spsk frisk koriander, hakket
1 fed hvidløg, knust
1 frisk grøn chili, frø og finhakket olie til stegning
At tjene
:
Græsk yoghurt
Salat blade
4 pitta-brød til servering

Metode

Mos kikærter eller puré groft i en foodprocessor. Bland med spisskummen, koriander, hvidløg og chili. Krydre blandingen og del i 24 stykker af samme størrelse. Form hvert stykke til en bold.
ellen side og kæreste
Varm lidt olie i en stegepande og kog småkagerne i ca. 6 minutter hver, indtil de er sprøde og gyldne. Du skal muligvis gøre dette i batches afhængigt af din pan.
Rist pittabrødene og skær dem i to. Server hver halvdel med tre falafel, salatblade og lidt græsk yoghurt.