gør:
8Evne:
letErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 638 kCal | 32% |
| Fed | 41g | 59% |
| - Saturates | 23g | 115% |
Hjemmelavede vognhjul er den klassiske biscuity-dessert, men endnu mere dekadente, fordi de er lidt større og så meget velsmagere at være hjemmelavede. Vi har lag med hindbærsyltetøj med let marshmallow-fnug, klemt mellem smuldrende kiks og kvalt chokolade. De laver den perfekte snack til din eftermiddags kop te og kan endda pakkes sammen og lægges i en madkasse. De er gode til en picnic eller grill og transporteres let, så du kan lave en flok og tage med til en ven.
Se hvordan man laver hjemmelavede vognhjul
ingredienser
- 250g HobNobs, groft brudt
- 125 g shortbread, nogenlunde brudt
- 130g usaltet smør, smeltet
- 8 spsk skumfidus
- 4tsp hindbærsyltetøj
- 300g mælkechokolade, groft brudt
- 1 spsk gylden sirup
Metode
Blitz alle kiks i en foodprocessor, indtil de er fine. Tip i en skål, og bland med smeltet smør og 2 spsk marshmallow-fnug. Fedt de indvendige kanter af en 8 cm almindelig ring, og placer den på en bageplade foret med bagepapir - du har brug for 2 foret bakker. Tryk ca. 2 spsk kiksblandingen ind i ringen ved hjælp af bagsiden af en ske for at få den tæt pakket. Træk ringen af, og gentag med resten af blandingen. Lad det stå i køleskabet og hælde i 1 time.
Spred lidt af marmeladen på halvdelen af kiksene. Fyld en rørpose med marshmallow-fnug og rør en spiral fra midten, hvor der er ca. 1½ cm ved kanten. Lad det stå på et køligt sted i 10 minutter.
I mellemtiden sætter du bunker chokolade, sirup og 130 ml vand i en varmebestandig skål, der er sat over en gryde med forsigtigt simmervand. Når det er smeltet, blandes, lad det derefter afkøle lidt. Top de fyldte kiks med almindelige - de flade sider skal være på toppen.
Læg kiksene på et trådstativ, der er sat over bagepapir. Hæld omkring 2 spsk chokoladeblandingen over, og spred til kanterne for at hjælpe med at dække siderne - skrab alt overskud fra papiret tilbage i skålen. Efterlad et sted køligt at sætte.