Varm og krydret guacamole-opskrift

• Vegetarisk

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Den bedste måde at få en god smag af guacamole er at bruge de friskeste ingredienser og tilberede den lige før du planlægger at spise den, så der ikke opstår misfarvning. Hvis du har brug for at gøre det på forhånd, skal du dække med klamfilm, der presser ned på overfladen på guacamolen i stedet for lige over skålen for at sikre dig, at der ikke kommer luft til det. Dens oxidation, der får den til at blive brun, bare ved at bruge dette trick holder det grønt i køleskabet i flere dage. Guacamole serveres bedst simpelthen med tortillachips eller med osteagtig nachos!

ingredienser

• 2 modne avocados
• 1 kalk, juice
• 1 hvidløgfedd, knust
• 1 jalapeño, finhakket
• ½ rødløg, fint terninger
• 3 spsk frisk koriander, finhakket
• Et par dråber tabasco

Metode

• Mos kødet på avocadoer med limesaften.

• Rør igennem hvidløg, jalapeño, rødløg og koriander og bland, indtil de er godt kombineret. Mos groft sammen, indtil det er godt kombineret, tilsæt derefter et par dråber tabasco, indtil du når den krævede varme. Rør godt til at servere.