
tjener:
4Evne:
letKoste:
ikkeForbered:
15 minMadlavning:
15 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 490 kCal | 25% |
Lam og mynte er en klassisk smagskombination, men denne salsa giver den en ny vri
ingredienser
- 60 ml (4 spsk) frisk hakket mynte
- 5 ml (1tsp) Dijon sennep
- 30 ml (2 spsk) citronsaft
- 60 ml (4 spsk) olivenolie
- 4 lammebenssteaks
- Kogt nye kartofler og mangetout til servering
- Mint kvæg, til pynt
Metode
Læg den hakkede mynte i en foodprocessor eller blender med sennep og citronsaft og forarbejd et par sekunder. Hæld olivenolien i, og forarbejd yderligere et par sekunder. Sæson
med salt og frisk malet sort peber, dæk derefter og læg den til side.
Forvarm grillen. Krydre lammebiffene let, og grill derefter i 5-8 minutter på hver side, indtil de er kogt efter din smag.
første døgn
Server lammestekene kvædet i myntsalsaen og med kogte nye kartofler og mangetout. Pynt med mynte kviste og server straks.