- Sund og rask
- Veganer
- Vegetarisk
gør:
Evne:
mediumForbered:
20 minMadlavning:
40 min (kan have brug for yderligere 10 minutter)Denne søde og frugtagtige maltlaff skives bedst tykkere og spredes med smør. Lidt ristes først, hvis du har lyst og spiser det sammen med din eftermiddags kop.
hvordan laver man en snebold
ingredienser
- 1tsp granuleret sukker
- 75 g (3 oz) smør
- 1 spsk melasse
- 1 spsk sort forræderi
- 1 spsk maltekstrakt
- 200 g (7 oz) stærkt fuldkornsbrødmel
- 200 g (7 oz) stærkt hvidt brødmel
- 1 sp salt
- 250 ml (8 fl oz) vand
- 1tsp hurtig-handling / let-blandet gær
- 200 g (7 oz) sultanas
- Du har også brug for:
- Brødmager (valgfrit)
- 1 kg loaf tin
- Bage pergament
Metode
- Sådan bages i en brødmager: Anbring alle ingredienserne i brødpanden, undtagen sultanerne, efter producentens anvisninger vedrørende rækkefølgen af flydende / tørre ingredienser. Anbring sultanerne i nødder / rosin dispenseren (hvis tilgængelig), og sæt din maskine i indholdet af fuldvarm rosin, medium brød, medium skorpe. Hvis du ikke har en nød- / rosinedispenser, skal du tilføje sultanerne, når maskinen indikerer med en biplyd, og luk låget.
ELLER
- Sådan bages manuelt: Opvarm ovnen til 160 ° C / gas 3 og før en 1 kg (2 lb) brødskind med bageparkament.
- I en gryde, smelt sukker, smør, melasse, forræderi og maltekstrakt over en lav varme for at undgå forbrænding.
- Læg begge mel og saltet i en stor blandeskål. Lav en brønd i midten og tilsæt vand, gær og sultanas. Bland det hele sammen, indtil det er glat. Rør den smeltede smørblanding ind, og bland den sammen.
- Hæld blandingen i den forberedte loaf tin og bag den i den forvarmede ovn i 40 - 50 minutter, indtil toppen er fast.