
tjener:
6 - 8Evne:
mediumForbered:
20 minErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Fed | 219 g | 313% |
- Saturates | 9g | 45% |
Salt | 6g | 100% |
En vidunderlig forfriskende is, der er lavet med vaniljespulver og kondenseret mælk - den er baseret på en opskrift, der først blev vist i Woman's Weekly i 1958
ingredienser
- 3 niveauer spsk cruskepulver
- 1 niveau spsk rørsukker
- 600 ml (1 pint) mælk
- 150 ml (¼ pint) enkeltcreme
- ¼ tsk vanilleessens eller ekstrakt
- 200 g (7 oz) kondenseret mælk (fra en 397 g dåse)
- 750 g (1 ½ lb) moden melon (vi brugte en cantaloupe), frø og kødpuré
Metode
Bland vaniljesauspulver, sukker og 2 spsk mælk i en skål for at gøre en jævn pasta. Hæld resten af mælken i en gryde, og opvarm indtil næsten kogende, hæld derefter den varme mælk gradvis på vaniljesausen under omrøring hele tiden.
Hæld det tilbage i gryden og kog langsomt i 1-2 minutter. Tag varmen af. Afkøles i 5 minutter, omrør derefter fløden, vanilje og kondenseret mælk. Fedt nok. Hæld i en plastbeholder og frys til det er halvfrossent. Dette vil tage ca. 1½ time. Tag den ud af fryseren og overfør den til en stor kølet skål. Pisk til glat med elektriske slagere.
langsom komfur lammegryde og dumplings
Tilsæt melonpuréen, visp igen og læg i en plastbeholder og frys. Det holder i 3 måneder.
Til servering: Fjern det fra fryseren ca. 15 minutter inden servering, og brug en is-scoop til at lave skop. Serveres i sundae-briller.