No-Churn Chokolade og Baileys Ice Cream Opskrift

ingredienser

• 175 g mørk chokolade, smeltet
• 3 store fritgående æggeblommer
• 75 ml Baileys eller enhver cremelikør
• 500 ml dobbelt fløde, pisket til bløde toppe

Til tørsirup

:

• 300 ml vand
• 300 g granuleret sukker

Du får brug for

:

• 1,5 liter (2 & frac34; pt) brødform

Metode

1. For at lave stuksirup, opvarm forsigtigt vandet og sukkeret i en kraftig gryde, indtil sukkeret er opløst. Fjern 50 ml sirup til en separat kande. Mens den stadig er varm, blandes den smeltede chokolade med den resterende tørsirup, indtil den er godt kombineret. Lad det køle lidt af, og opbevar det derefter i køleskabet for at afkøle yderligere.

2. Denne fase kræver en elektrisk håndpisker. I en stor skål piskes æggeblommerne med den reserverede 50 ml tørsirup til de er blege og cremede. Bland nu chokolade- og sirupblandingen i. Fold forsigtigt Baileys og fløde i, indtil de er kombineret. Hæld i brødformen, dæk til og frys natten over. For at servere, lad det stå ved stuetemperatur i 5 minutter, før du koger i iscoupes. Top med hakkede hasselnødder.