| Gør | 30 (15 af hver smag)+ |
| Evne | Let |
| Samlet tid | 1 time |
Hvis du vil have en sød godbid, der ser lige så god ud, som den smager, kan du prøve denne vidunderlige påskeopskrift på eventyrkager, og du får en ny opskrift, når du inviterer dine venner til te. Disse lækkerbidder giver lige nok sødme til at bremse sukkertrangen, mens de kun er små, så du ikke føler dig for skyldig til at behandle dig selv - plus de ser smukt afbalancerede ud på en tallerken ved siden af en kop te!
SÅDAN LAGER DU EN-BITE FAIRY CAKES
ingredienser
Til vaniljekager:
- 150 g florsukker
- 85 g smør, blødgjort
- 2 fritgående æg, slået
- 225 g almindeligt mel, sigtet
- 1 tsk bagepulver, sigtet
- 150 ml mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
Sådan laver du chokoladekager:
hjemmelavede burgere med ost i midten
- erstat 1 spsk almindeligt mel med 1 spsk sigtet kakaopulver
Til frostingen:
- 200 g flødeost
- 100 g smør, blødgjort
- 100 g flormelis, sigtet
- 2 spsk vaniljeekstrakt
- 2 spsk kakaopulver sukkerblomster og chokæg, til pynt
Du får brug for:
- mini cupcake bakker og kasser; pipetaske og stjernedyse
Metode
- Varm ovnen op til 180C, gas 4. Pisk sukker og smør med en elpisker indtil det er blegt og luftigt. Tilsæt skiftevis æg, mel og bagepulver, og pisk godt mellem hver tilsætning. Tilsæt forsigtigt mælk og vanilje. Del mellem papirkasser; bages i 15-20 minutter.
- Til frostingen piskes halvdelen af flødeosten med smør og flormelis, og derefter piskes den resterende flødeost i. Del frostingen i to og tilsæt 2 spsk vanilleekstrakt til den ene halvdel og 2 spsk kakaopulver til den anden halvdel.
- Rør med en stjernedyse og dekorér med sukkerblomster og chokoladeæg.