Pan-stegte kyllingelver med sherry & spinatopskrift

tjener:

6

Forbered:

10 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	179 kCal	9%
Fed	12g	17%
- Saturates	3g	15%

Triple-testet: Denne nemme måde at tilberede leveren gør det til en imponerende, men hurtig middagsselskabsopskrift. Dine venner vil elske dette! Bragt til dig af Essentials magasinet

ingredienser

• (hvis gte mso 9)> Normal 0 0 1 36 208 1 1 255 11.1282
• (hvis gte mso 9)> 0 0 0
• StartFragment
• 1 spsk olivenolie
• 25g smør
• 4 sjalottløg, findelt
• 400 g kyllingelver (fri række, hvis muligt), trimmet, skivet og kastet i 2tsp almindeligt mel (til let belægning)
• 3 spsk medium sherry eller Marsala
• 200g spinatblade
• 3 spsk pinjekerner, ristet
• EndFragment

Metode

• 1. Varm olien og smøret i en stor stekepande, tilsæt skalotteløg over gryden og kog i 5 minutter, indtil den er blød; krydre med salt og frisk malet sort peber.

  2. Øg varmen, tilsæt leverne og kog yderligere 3-4 minutter, indtil de er brune, omrøres lejlighedsvis. Tilsæt sherryen, og lad den boble i 2 minutter. Fjern det fra varmen, og tilsæt spinat og pinjekerner på gryden. Kast sammen inden servering.