Panda cupcakes opskrift

gør:

12

Evne:

let

Forbered:

1 time 05 min

Madlavning:

40 min

Disse søde panda-cupcakes er lettere at lave, end de ser ud, og er lavet med en blød svamp med limesmag og en cremet kokosnødsmørkrem. Perfekt til børnefester eller til at øve dine evner til dekoration af cupcake

påske reder strimlet hvede opskrift

ingredienser

• 150 g selvhevende mel
• 200 g gyldent hjul sukker
• 150 g usaltet smør ved stuetemperatur
• 2 æg
• 3 spsk frisk limesaft
• Zest af 2 limefrugter
• 30 ml mælk
• ¼tsp bagepulver
• 100g mørk chokolade
• Store hvide konfetti drys eller hvid fondant
• Til smørkremen
• :
• 150g smør
• 200 g melis
• 3 spsk kokosmelk (efter behov)
• 2 spsk kokosnød fløde
• Udtørret kokosnød
• Du har også brug for det
• :
• Pergament rørpose
• Silikone bagemåtte på et skærebræt (valgfrit)
• Sort spiseligt blækmarkør eller sort fondant

Metode

• Til cupcakes:

  1. Forvarm ovnen til 160 ° C / 320 ° F / gasmærke 4, og linér din muffinsbakke med 12 papirsager.
  2. Tilsæt limesaft til mælken og lad den ligge til den ene side.
  3. Fløde smør og sukker, indtil de er lyse i farve og fluffy, tilsæt æggene og slå igen.
  4. Tilsæt en tredjedel af melet med limesaft og mælk, og bland, indtil lige kombineret, og gentag, indtil alt mel og kalk og mælk er tilsat.
  5. Tilsæt zest og fold ind med en metalske.
  6. Fyld sagerne til 2 / 3rds fulde og bag i 25 minutter, indtil de er gyldenbrune og springer tilbage til berøringen. Fjern og afkøl på et trådstativ.

  For toppers:

  1. Smelt den mørke chokolade i mikrobølgeovnen på 10 sekunders bursts, indtil den er smeltet.
  2. Sæt chokoladen i en pergament-rørpose, og snip enden, ikke for meget, eller chokoladen falder ud af posen.
  3. På pergamentpapir eller en silikone bagemåtte på et skærebræt, rør 24 ører (store cirkler) og øjne (store ovaler), derefter 12 næser (trekanter) og mundinger - vær så kreativ som du vil. Pop ind i køleskabet i 30 minutter.
  4. For at smørcreme skal du kombinere melis, smør og kokosnødcreme i en stor skål og blande, indtil det er glat. Tilsæt kokosmælken, som du har brug for den, for at løsne smørcremen om nødvendigt
  5. Ved hjælp af en paletkniv spredes smørcream over toppen af ​​cupcakes og dyppes i den udtørrede kokosnød for at give cupcakes en lodret struktur.
  6. For at gøre midten af ​​øjnene skal du tegne en sort prik på de store hvide konfettisprinkler med en sort spiselig markør og klæbe på øjnene med et strejf af resterende chokolade.
  7. Føj chokoladeøjne, næse, ører og mund til topper.