Annabel Langbeins ultimative chokoladekage

tjener:

12 til 16

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

1 time

TV-kok Annabel Langbeins opskrift på en simpel chokoladekage er bare lækker. Top med friske hindbær for en sommerlig touch eller dine yndlingssæsonbestemte bær

ingredienser

3 kopper selv hævende mel
2 kopper sukker
1½ t vaniljeekstrakt
¾ kop kakaopulver
2 tsk natron, sigtet
200 g smør, blødgjort
1 kop mælk eller usødet yoghurt
3 store æg
1 kop kogende varm kaffe
Chokoladeganache, til is
:
500 ml fløde
500 g mørk chokolade af bedste kvalitet (70% kakaotørstof), groft hakket
friske hindbær

Metode

Opvarm ovnen til 160 ° C. Smør siderne, og line bunden af en 30 cm rund kagepind eller 2 x 20 cm runde kageflasker med bagepapir.
Anbring alle ingredienser undtagen Chocolate Ganache og hindbær i en skål eller foodprocessor og bland eller blitz, indtil ingredienserne er kombineret, og smøret er fuldt integreret.
drenge irske navne
Hæld blandingen i forberedt tin eller dåser og glat toppen.
Bages i 1 time, eller indtil et spyd, der er indsat i midten, kommer ud. Lad afkøle i kagestykket. *
chloe lewis instagram navn
Hæld cremen i en mellemstor gryde og opvarm, indtil den er meget varm og næsten men ikke kogende. Du ved, at det er klar, når der begynder at dannes bobler omkring kanten af gryden. Fjern det fra varmen, og tilsæt den hakkede chokolade. Stå i 2 minutter, og omrør derefter, indtil chokoladen er smeltet helt ind i fløden.
Pisk denne chokoladeganache, indtil den er glat og blank, og afkøl derefter.
Skær den kølet chokolade ganache over toppen af kagen. Top med friske hindbær og server.
hvordan får du tyrkisk glæde

Leder du efter en klassisk chokoladekage? Mary Berrys chokoladekageopskrift er det ultimative valg!