Krydret pølse- og ostepasta bages opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

45 min

En pastabage er altid en sikker satsning til et familiemåltid i en uges familie, og du kan bruge uanset hvilke pastaformer du har i skabet, såsom penne, macaroni, rigatoni eller fusilli. Saucen fremstilles ved hjælp af alt-i-en-metoden, hvor smør, mel og mælk opvarmes og piskes sammen, indtil det er glat og fortyknet. Brug en ballonpisker og visp kontinuerligt for at sikre en klumpfri sauce. Server den varme pastabag med en skivet blommetomat og rødløgssalat klædt med balsamicoeddik og olivenolie sammen med opvarmet ciabatta-brød, hvis det kan lide.

ingredienser

• 400 g tørrede pastaformer
• 25g smør
• 25g mel
• 600 ml mælk
• 150g moden Cheddar-ost, revet
• Salt og frisk malet sort peber
• 2tsp vegetabilsk olie
• 4 tykke krydret svinekødspølser
• Få friske timiankviste
• 100g mozzarellaost, tyndt skåret

Metode

• Kog pastaen i en stor gryde med let saltet kogende vand i 10-12 minutter eller i henhold til pakkeanvisningerne, indtil de bare er møre.

  tomatpasta salat opskrift

• I mellemtiden placeres smør, mel og mælk i en gryde og bringes i kogning, og visp hele tiden. Sænk varmen, og lad den småkoke forsigtigt i yderligere 5-6 minutter, mens du stadig pisker kontinuerligt, indtil saucen er glat og fortykket. Rør 100 g ost i, og krydre efter smag med salt og frisk malet sort peber.

  fanta drue nul

• Tøm pastaen, og rør den ind i ostesausen. Spe blandingen i en lav gratineringsskål. Forvarm ovnen til 200 ° C / ventilator 180 ° C / gasmærke 6.

• Varm olien i en stegepande, og steg pølserne i 4-5 minutter, indtil de lige er brune. Skær pølserne tykke skiver, spred dem over pastaen og sausen, og læg den derefter sammen med resten af ​​Cheddar og mozzarellaen. Spred over timiankvistene. Bages i 25-30 minutter, indtil de er gyldne og boblende.