Penne pasta med spinat og fløde opskrift

tjener:

2

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

05 min

Madlavning:

15 min

En dejlig frokost eller let skål til middag denne penne pasta med spinat og fløde er hurtig at lave og fantastisk til vegetarer. Det tager kun 15 minutter at lave mad og er pakket fyldt med en cremet, tomatinficeret smag, som er uimodståelig. Denne lækker tallerken er en tangy hvidløgsunderton, perfekt til en romantisk middag til to. Hvis der er noget tilbage, skal det opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet og bruges inden for 2 dage.

ingredienser

• 250g penne pasta
• 2 spsk olivenolie
• 1 løg, hakket
• 2 hvidløgfedd, hakket
• 4 håndfulde baby spinats blade
• 150 ml dobbelt fløde eller creme fraiche
• salt og frisk malet sort peber
• 2 tomater, flået, frø fjernet og kød groft hakket

Metode

• Kog pastaen i henhold til pakningsinstruktionerne.

• Varm olien i en lille stegepande og kog løgen i ca. 5 minutter, indtil den er kogt, men ikke brun.

  james martins franske eventyropskrifter

• Tilsæt hvidløg og spinat, og kog, indtil spinaten lige begynder at visne. Tilsæt fløden og opvarm forsigtigt. Sæson.

• Tøm pastaen og smid flødesausen i. Serveres i skåle og spredes over de hakkede tomater.