tjener:
12Evne:
letForbered:
1 timeErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 515 kCal | 26% |
| Fed | 42 g | 60% |
| - Saturates | 26g | 130% |
Pink wafer-iskage er sådan en fabelagtig og farverig ingen bage-kage, den vil gøre en fantastisk fødselsdags overraskelse (men den er så nem at lave!). Der er ikke noget som en smuk iskage, og denne er virkelig noget specielt. Det er virkelig simpelt at fremstille, men du bliver nødt til at starte det dagen før, så det har masser af tid til at stille i fryseren natten over. Det betyder, at du på festdagen kan bruge mere tid på andre forberedelser snarere end at bekymre dig om kagen. Uanset om du planlægger en børns fødselsdagsfest eller en til en voksen, vil alle elske denne kage - den er så sjov, og du kan virkelig ikke gå galt med den!
ingredienser
- 2 liter jordbæris
- 750 ml vaniljeis
- 1x12g gelatinpose
- 65 ml sødmælk
- 500 ml dobbelt fløde
- 1tsp vaniljeekstrakt
- Et par dråber lyserød madfarve
- 4 spsk melis
- Konfetti kage drysser
- 12 lyserøde wafer-kiks
Metode
Blødgør halvdelen af jordbærisen. Line en dyb 18 cm løs-baseret tin med clingfilm og ske isen i bunden. Spred til kanterne og glat, og pop derefter i fryseren.
mor og søn kysser
Blødgør vaniljeis, spredes i et jævnt lag oven på det første lag, og sæt derefter tilbage i fryseren. Blødgør resten af jordbærisen, spredes i tin for at fremstille det sidste lag. Lad være i fryseren i 2 timer eller natten over. Afkøl serveringspladen i fryseren.
Vend kagen ud af dåsen lige på den afkølede serveringsplade. Fjern klamfilmen, og sæt kagen tilbage i fryseren.
Tilsæt gelatinen og mælken i en lille gryde, bland og opvarm meget forsigtigt, indtil den er opløst. Lad afkøle lidt, tilsæt derefter 3 spsk fløde til gelatinen og bland. Hæld resten af fløden i en skål sammen med vanilje, madfarve og melis, visp, indtil det begynder at blive tykkere, hæld derefter gelatinblandingen. Bliv ved med at vispe, indtil der dannes bløde toppe - overmix ikke, eller det er for svært at sprede - du kan tynde med en stænk mælk, hvis du har brug for det.
Spred dækslet over hele kagen ved hjælp af en paletkniv, dekorer derefter siderne med dryssene og vend tilbage til fryseren.
I mellemtiden skal du skære enderne af skiverne i en vinkel og sætte oven på kagen for at pynte lige før servering.