Pot-Roast Guinea Fowl Opskrift

Hvis du holder et middagsselskab i denne uge, hvorfor så ikke ændre din sædvanlige hovedopskrift på noget virkelig anderledes? Denne perlehønsret føles virkelig overbærende, men kunne faktisk ikke være lettere at lave - men du behøver ikke fortælle dine gæster om hemmeligheden!

Ved at bruge vermouth eller hvidvin, hvidløg, rosmarin, laurbærblade til at smage kødet og serveres med en blanding af rodfrugter, er denne ret velsmagende og varm. Desuden er det hele kogt i en gryde, så sparer også på at vaske op. Hvad mere kan du ønske dig til en perfekt middagsselskab i denne uge?

SÅDAN LAGER DU Grydefugle med gryderet

Metode

1. Opvarm ovnen til 150C, gas 2. Trim grøntsagerne - du behøver ikke skrælle dem, men kvartal dem, der er for store. Læg perlehønset i bunden af ​​en stor gryde og omring derefter med gulerødder, pastinak, majroer, løg, hvidløg og krydderurter. Krydr godt, tilsæt derefter bouillon og vermouth. Dæk til med låg og sæt i ovnen i 1 time. Rist af og til.
2. Skru op for varmen til 180 ° C, gas 4, og fjern låget, træk igen. Kog i yderligere 30 minutter eller indtil lårsaftene løber klare.
3. Fjern den fra ovnen, og server straks med stegte kartofler eller masser af sprødt brød til at tørre saften op.

ingredienser

• 200 g gulerødder
• 200 g pastinak
• 200 g majroer
• 1 løg, skåret i stykker
• 1 hvidløgshoved
• 1 perlehøns
• 4 kviste rosmarin
• 2 laurbærblade
• 500 ml kyllingekraft
• 200 ml vermouth eller tør hvidvin