tjener:
2Forbered:
10 minMadlavning:
10 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 572 kCal | 29% |
| Fed | 34g | 49% |
Leder du efter et velsmagende alternativ til ost på toast? Pisk op denne hurtige og lette croque monsieur som det perfekte måltid eller snack til hele familien.
ingredienser
- 40 g (1½ oz) smør, blødgjort
- 4 tykke skiver hvidt brød
- 1 dynget tsk almindeligt mel
- 5 spsk mælk
- 1 æggeblomme
- 2tsp Dijon sennep
- 75 g Comte- eller Emmental-ost (fås i supermarkeder), revet
- 4 skiver eg-røget skinke eller gammon
Metode
Smør alle 4 brødskiver på den ene side med halvdelen af smøret og læg dem (smørsiden ned) på et bræt.
Smelt resten af smøret i en lille pande over en medium varme og tilsæt melet, rør forsigtigt, indtil det er blandet. Tilsæt derefter mælken gradvist for at lave en tyk sauce.
Fjern varmen, tilsæt æggeblommen, sennep og revet ost og slå til den er glat.
Spred lidt af osteblandingen tyndt over 2 uforbrændte sider af brødet og spred resten tykke på de andre 2 skiver. Fold skiverne af skinke, og anbring dem oven på de tæt spredte skiver. Placer derefter de andre brødskiver oven på hver, smørret side opad, for at fremstille sandwich. Tryk let ned.
Varm en stegepande over en medium varme og kog sandwich i ca. 3 minutter på hver side, indtil den er gylden og sprød. Tag den ud og skær dem i trekanter. Server straks. (Ikke egnet til frysning).