Ost, bacon og løg scones opskrift

gør:

25

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	170 kCal	9%
Fed	10g	14%
- Saturates	5g	25%

Røget striber bacon, forårsløg og moden Cheddar-ost giver disse scones masser af smag. Serveres med lidt chutney og ost til en lækker snack

ingredienser

• 500 g selvhevende mel
• 2 niveauer tsk bagepulver
• Knivspids salt
• 125 g smør
• 6 rashers røget streaky bacon, kogte og hakkede
• 8 forårsløg, finhakket
• 1 niveau tsk chili pulver
• 200 g moden Cheddar-ost, revet
• 2 mellemstore æg
• Ca.. 200 ml mælk
• Slået æg, til glasur
• Chutney og skiver Cheddar-ost til servering
• Du har også brug for:
• 5 cm almindelig rund skærer

Metode

• Indstil ovnen til 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.

• Sigt melet, bagepulveret og saltet i en skål. Tilsæt smøret og gnid det ind, indtil det ligner fine brødkrummer. Rør bacon, forårsløg, chili pulver og 150g ost i.

• Pisk let æg med nok mælk til at gøre dem op til 300 ml (½ pint). Hæld denne blanding i den gnidede blanding og brug en rundkniven kniv til at binde sammen til en blød dej.

• Vend dejen ud på en melet overflade og æl den meget let for at danne en kugle. Rul det ud til cirka 2,5 cm (1in) tykt. Brug kniven til at skære runder ud, og placer dem temmelig tæt sammen på en bageplade. Børst glasur over scones og drys derefter over den reserverede ost.

• Bag scones i midten af ​​ovnen i 12-15 minutter, indtil de er steget og har en gylden farve.

• Fjern det fra ovnen, og overfør dem til et trådstativ. De kan serveres varm eller kold, opdelt i to og spredt med lidt chutney og toppet med en skive ost.