Syltede chili - Opskrifter

gør:

1 - 2 høje krukker

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

40 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	433 kCal	22%

Disse syltede chili kan holde i 4 måneder og er perfekte i sandwich, salater eller serveres sammen med koldt kød. Du kan også give dem som en velsmagende madgave.

ingredienser

250g mellemstore grønne og røde chili
2 laurbærblade
6 sorte og 6 lyserøde peberkorn
1 spsk korianderfrø
1 niveau spsk salt
4 niveauer spsk rørsukker
600 ml hvidvin eddike eller ris eddike
1-2 høje krukke (r), steriliseret

Metode

Skær stilkenden af chili med en meget skarp kniv, og skiv forsigtigt hver chili fra stilken til spidsen og fjern frøene, brug håndtaget på en teske. (Kontroller, at chilien passer ind i dine krukke og beskær dem om nødvendigt.) Læg chiliene ned i et lag i en lav skål med laurbærblade og hæld kogende vand over dem. Lad være i 5 minutter. Tøm det godt.
fars dag cupcakes
Opdel peberkorn, korianderfrø og salt i krukken (e), og pak derefter chili og laurbærblade i.
Varm sukker og eddike over en lav varme, indtil sukkeret er opløst. Når sirupen er varm, men ikke koger, hældes siruppen i beholderen. Afkøles, sæt låget (e) på. Forsegl og mærk. Chill. Lad være i 2 uger før brug. De skal holde 4 måneder.
citron og hyldeblomstkage opskrift